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Glenglassaugh

Die Glenglassaugh Distillery ist eine Whiskybrennerei in der Nähe des Städtchens Portsoy in den nördlichen Highlands. Der gälische Name bedeutet -Tal des Glassaugh- und passender könnte die Bezeichnung wohl nicht sein, schließlich stammt das für den Whisky verwendete Wasser aus der reinen Quelle des Glassaugh. Die Position der Brennerei ist zwischen den Flussmündungen der Flüsse Spey und Deveron auf dem Gelände von Craigmills Farm. Dort wurde sie einst von Colonel James Moir errichtet, um nach dessen frühen Tod an seine Neffen Alexander und William Morrison überzugehen. Diesen gelang es mit viel Einsatz, die Qualität des beliebten Whiskys noch einmal zu steigern. Seit ihrer Gründung im Jahr 1875 blickt Glenglassaugh auf eine bewegte Vergangenheit zurück, sodass der Betrieb schließlich im Jahr 1986 eingestellt werden musste. Bereits davor hatten verschiedene Unternehmer mit wirtschaftlichen Schwierigkeiten zu kämpfen, sodass diese Brennerei in der Vergangenheit wohl länger außer Betrieb war als der eigentlich Betrieb lief. Entsprechend rar wurden die Single Malts, deren Bestand sich von da an zusehends reduzierte. Der ohnehin gute Ruf von Glenglassaugh entwickelte sich nach der Schließung der Brennerei äußerst positiv, sodass die wenigen Flaschen zu begehrten Sammlerstücken wurden.

Bevor die Brennerei unwiderruflich in der Versenkung verschwand, ging sie erfreulicherweise ab 2008 nach einer über zwanzigjährigen Pause frisch renoviert wieder an den Start. Der Glenglassaugh Revival folgte im Jahr 2012. Nach der Eröffnung liegt das Augenmerk auf traditionellen handwerklichen Methoden und hohen Qualitätsstandards. Das fängt bei der Auswahl der besten schottischen Gerste an und reicht bis zur Reifung des Whiskys in den Lagerhäusern unmittelbar an der Küste an der Bucht von Sandend. Das Wappen von Glenlassaugh nimmt die Lage am Meer unter anderem mit dem lateinischen Spruch -per mare per terras- auf: zu Lande zu Wasser.
Glenglassaugh Distillery
AB45 25Q Portsoy
Vereinigtes Königreich
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MarkeGlenglassaugh
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer103117
36,54 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
52,20 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

„Revival“ heißt die erste Abfüllung aus der in den nördlichen Highlands gelegenen Destillerie Glenglassaugh nachdem für mehr als zwanzig Jahre der Betrieb eingestellt war. Im Jahr 2008 wurde erneut die Produktion von erstklassigem schottischem Whisky in der Destillerie aufgenommen. Umso beeindruckender ist die Tatsache, dass dieser Whisky bereits im Jahr 2014 aus dem Stand eine Silbermedaille bei der renommierten IWSC - der „International Wine & Spirits Competition - erlangen konnte. In der durchsichtigen und stilistisch ansprechenden Flasche zeigt sich der Scotch in warmen Kupfertönen, welche auf den ausgewogenen Geschmack schließen lassen, der diesen Whisky auszeichnet. In der Nase finden sich dann zunächst Noten von Karamell und Toffee sowie etwas Schokolade, Orange, Beeren und Sherry aus der Lagerung. Eine vielschichtige Mischung, welche immer neue Interpretationsräume eröffnet. Der Geschmack präsentiert sich dann betont süßlich und cremig mit Anklängen von Walnüssen, Pflaumen, Schokolade und Eiche. Ebenso das Finish, welches als mittelkräftig bezeichnet werden kann und trotz der 46 Volumenprozente, mit welchen der Glenglassaugh Revival abgefüllt wird, nie brennend oder kratzig wirkt. Auch hier treten wieder Sherryaromen und die Süße von Karamell in den Vordergrund. Alles in allem macht der Glenglassaugh Revival Lust auf mehr aus der traditionsreichen und wiederbelebten Destillerie. So wie sich Kraft und Zurückhaltung in dem Whisky widerspiegeln, so verbindet das Haus, wie kaum ein zweites, Tradition und Moderne der schottischen Whiskykultur.

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