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Glenglassaugh

Die Glenglassaugh Distillery ist eine Whiskybrennerei in der Nähe des Städtchens Portsoy in den nördlichen Highlands. Der gälische Name bedeutet -Tal des Glassaugh- und passender könnte die Bezeichnung wohl nicht sein, schließlich stammt das für den Whisky verwendete Wasser aus der reinen Quelle des Glassaugh. Die Position der Brennerei ist zwischen den Flussmündungen der Flüsse Spey und Deveron auf dem Gelände von Craigmills Farm. Dort wurde sie einst von Colonel James Moir errichtet, um nach dessen frühen Tod an seine Neffen Alexander und William Morrison überzugehen. Diesen gelang es mit viel Einsatz, die Qualität des beliebten Whiskys noch einmal zu steigern. Seit ihrer Gründung im Jahr 1875 blickt Glenglassaugh auf eine bewegte Vergangenheit zurück, sodass der Betrieb schließlich im Jahr 1986 eingestellt werden musste. Bereits davor hatten verschiedene Unternehmer mit wirtschaftlichen Schwierigkeiten zu kämpfen, sodass diese Brennerei in der Vergangenheit wohl länger außer Betrieb war als der eigentlich Betrieb lief. Entsprechend rar wurden die Single Malts, deren Bestand sich von da an zusehends reduzierte. Der ohnehin gute Ruf von Glenglassaugh entwickelte sich nach der Schließung der Brennerei äußerst positiv, sodass die wenigen Flaschen zu begehrten Sammlerstücken wurden.

Bevor die Brennerei unwiderruflich in der Versenkung verschwand, ging sie erfreulicherweise ab 2008 nach einer über zwanzigjährigen Pause frisch renoviert wieder an den Start. Der Glenglassaugh Revival folgte im Jahr 2012. Nach der Eröffnung liegt das Augenmerk auf traditionellen handwerklichen Methoden und hohen Qualitätsstandards. Das fängt bei der Auswahl der besten schottischen Gerste an und reicht bis zur Reifung des Whiskys in den Lagerhäusern unmittelbar an der Küste an der Bucht von Sandend. Das Wappen von Glenlassaugh nimmt die Lage am Meer unter anderem mit dem lateinischen Spruch -per mare per terras- auf: zu Lande zu Wasser.
Glenglassaugh Distillery
AB45 25Q Portsoy
Vereinigtes Königreich
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Glenglassaugh Evolution 50% 0.70

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MarkeGlenglassaugh
Alkoholgehalt50 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer103118
41,90 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
59,86 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Die Destillerie Glenglassaugh aus den Schottischen Highlands, aus welcher der Evolution stammt, hat eine lange und bewegte Geschichte. Bereits 1875 gegründet, wurde die Produktion 1986 zunächst eingestellt. Heute können wir uns wieder an den handwerklich hochwertig produzierten Whiskys erfreuen und diese genießen.

Der Evolution wird durch einen einzigartigen Reifeprozess gewonnen bei dem nur handverlesene ehemalige Tennessee Whisky Fässer, der Brennerei George Dickel, Verwendung finden, welche zum ersten Mal neu befüllt werden. Dadurch entwickelt dieser Highland Malt eine unwahrscheinliche Tiefe und einen Charakter mit großer Finesse. Der Evolution soll die Philosophie des Hauses Glenglassaugh widerspiegeln und den Genießer, die Landschaft aus der er stammt spüren lassen.  

In der Nase finden sich sowohl fruchtige Noten von Ananas und karamellisierter Birne als auch feine Vanille und Getreide. Robust präsentieren sich die leicht pfeffrige Würze und der Geschmack von grünen Äpfeln am Gaumen. Nuancen von Banane und eine feine Süße runden den Eindruck weiter ab, bevor das lebendige und mit klassischen Holztönen aufwartende Finish folgt.
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