Fundador 15 Years Solera Gran Reserva 40% 0.70

Mit dem Fundador Supremo 15 Years Solera Gran Reserva präsentiert Bodegas Fundador Pedro Domecq, kurz Bodegas Domecq, einen exklusiven Brandy. Die Wurzeln des Unternehmens gehen auf das Jahr 1730 zurück, in die spanische Stadt Jerez de la Frontera. Dort liegt der Firmensitz weiterhin. Nur Trauben der berühmtesten spanischen Weinberge finden ihren Weg in diesen Brandy. Bodega Domecqs eigener Master Distiller wählt die Früchte per Hand aus und destilliert sie. Die Trauben reifen in Eichenfässern, in denen vorher der hauseigene Amontillado lagerte. Wie der Name dieses Brandys suggeriert, beträgt die Reifezeit insgesamt 15 Jahre. Nach Abschluss der Reife wird ausschließlich der hochqualitativste Brand für den Fundador Supremo 15 Years Solera Gran Reserva gewählt und geschickt geblendet.

Golden und hell schimmert die Topas- und Bernsteinfarbe dieses Brandys bereits aus der Flasche. Das Aroma steht ganz im Zeichen der Nuss. Subtile Noten von Mandeln und Haselnüssen stechen hier besonders hervor. Zudem ziehen sich Anklänge von Amontillado durch den Duft, die aus der Lagerung hervorgehen. Auch im Geschmack macht sich die Lagerung in Form von würzigem Holz bemerkbar. Intensiv, vollmundig, aber dennoch dezent schmiegt sich der Fundador Supremo 15 Years an den Gaumen, wobei Anklänge von Trockenfrüchten auffallen. Das Finish ist lang und rezitiert die schon vertraute Nuss, kombiniert sie aber mit einem getoasteten Touch. Wir empfehlen den puren Genuss.