Friesengeist 56% 0.50

Der Friesengeist ist, wie der Name schon erahnen lässt, eine ostfriesische Spezialität. Die Rezeptur stammt aus dem Jahr 1957 und ist eine Kreation von John Esche, einem Gasthofbesitzer. Die Region Ostfriesland erstreckt sich über Teile des Nordwestens von Niedersachsen und den deutschen Inseln im Nordseeraum. Die Landschaft Ostfrieslands zeichnet sich neben der Nähe zur Nordsee, durch Moorlandschaften aus. Auf diese bezieht sich auch der Trinkspruch, der sich eben jenen Landschaftscharakteristika und Fabelwesen widmet.
„Wie Irrlicht im Moor flackert's empor, lösch aus…, trink aus…, trink leise auf echte Friesenweise - den Friesen zu Ehr vom Friesengeist mehr!“ (www.friesengeist.de)
Friesengeist ist ein deutscher Kräuterlikör auf Basis von Kornbrand. Neben Kräutern finden jedoch auch Auszüge von ausgewählten Früchten aus Ostfriesland ihren Weg in die Kräuterspezialität. Alle Zutaten sind natürlichen Ursprungs und chemische Zusätze werden strengsten verweigert. Nach der Destillation wird die Spirituose in Eichenfässern eingelagert, wo sich das charakteristische Aroma des Friesengeists entwickeln kann. Erst nach der Filtration ist der Likör bereit für die Abfüllung und den anschließenden Genuss. Neben den Aromen von herben Kräuter und Früchten kann auch ein Hauch von Minze und Karamell wahrgenommen werden.
Friesengeist ist eine urige Spezialität aus Ostfriesland, deren Genuss auf jedwede Weise zelebriert wird. So gibt es neben dem oben genannten Trinkspruch auch ein eigenes Trinkritual mit ausgewählten Utensilien. Der Kornbrand mit seinen stolzen 56% vol. wird in Schnapsgläsern serviert - brennend! Erst nach einer Minute soll die Spirituose mit einer eigens dafür vorgesehenen Löschpfanne erstickt werden.