Foursquare Epilogue 57% 0.70

Der Schlusspunkt einer außergewöhnlichen Serie

Manche Abfüllungen sind deshalb begehrt, weil sie nur in kleinen Mengen erscheinen. Andere erhalten ihren besonderen Stellenwert, weil sie das Ende einer Ära markieren. Foursquare Epilogue vereint beides. Als letzte Veröffentlichung der renommierten Exceptional Cask Selection bildet dieser Rum den Abschluss einer Serie, die den Ruf der Destillerie weit über Barbados hinaus geprägt hat. Statt einen einzelnen Jahrgang oder ein einzelnes Fass in den Mittelpunkt zu stellen, zeigt Epilogue noch einmal eindrucksvoll, worin die größte Stärke von Foursquare liegt: kompromisslose Qualität, präzises Blending und ein Rumstil, der seit Jahren Maßstäbe für authentischen Barbados Rum setzt.

Warum lange Reife allein noch keinen großen Rum ausmacht

Neunzehn Jahre Fasslagerung wecken hohe Erwartungen - doch erst die Art der Reifung entscheidet über das Ergebnis. Mit zunehmendem Alter verliert ein Rum nicht nur Alkohol und Wasser, sondern gewinnt an Konzentration und Tiefe. Gleichzeitig steigt das Risiko, dass intensive Holzaromen die ursprüngliche Frucht überdecken. Genau hier zeigt sich die Erfahrung eines Master Blenders. Beim Epilogue wurden verschiedene lang gereifte Destillate aus Pot Still und traditioneller Column Still miteinander vereint. Diese Kombination verbindet die aromatische Kraft der Pot-Still-Destillate mit der Eleganz und Struktur kontinuierlich destillierter Rums. Die Reifung in Ex-Bourbonfässern und amerikanischer Weißeiche ergänzt den Charakter, ohne ihn zu dominieren. Abgefüllt wird der Rum mit kräftigen 57 % Vol., selbstverständlich ohne Zuckerzusatz, Farbstoffe oder Kühlfiltration. So bleibt das Aromaprofil unverfälscht und zeigt genau den Stil, für den Foursquare international geschätzt wird.

Vielschichtig, kraftvoll und dennoch erstaunlich ausgewogen

Schon beim ersten Duft entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus getrockneter Ananas, Rosinen und kandierten Orangenschalen. Dahinter entwickeln sich dunkle Schokolade, Toffee, Marzipan und feine Holznoten, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt der Rum trotz seines hohen Alkoholgehalts bemerkenswert harmonisch. Honig, reife Trockenfrüchte und karamellisierte Süße verbinden sich mit frischen Zitrusanklängen und würziger Eiche zu einer beeindruckenden Balance. Der lange Nachhall bleibt von Honig, reifer Ananas, dunklem Karamell und einer angenehm öligen Textur geprägt. Foursquare Epilogue richtet sich an Genießer, die gereiften Rum nicht wegen seiner Süße schätzen, sondern wegen seiner Komplexität. Als Abschluss einer legendären Serie besitzt diese Abfüllung zudem einen besonderen Stellenwert für Sammler - vor allem aber überzeugt sie als außergewöhnlicher Rum, der zeigt, wie viel Eleganz, Tiefe und Präzision in einem modernen Barbados Rum stecken können.

Foursquare Epilogue auf einen Blick

• Barbados Rum
• 19 Jahre gereift
• Exceptional Cask Selection
• Pot und Column Still Blend
• 57 % Vol.
• Ohne Zuckerzusatz
• Nicht kühlfiltriert
• Komplex und kraftvoll