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Fonte da Serrana

Das portugiesische Weingut Monte da Ravasqueira wurde 1943 von D. Manuel de Mello als Heim und Rückzugsort für seine Familie gekauft. 1966 übernahm sein Sohn José Manuel de Mello das Anwesen und spezialisierte sich auf die Pferdezucht und die Kultivierung von Rebstöcken.  Monte da Ravasqueira ist ein relativ junges Weingut, das sich erst seit 1998 mit der kommerziellen Weiproduktion befasst.
Das Weingut liegt inmitten der sanften Hügellandschaft der portugiesischen Region Alentejo. Der Boden zeichnet sich durch seine vielfältige Beschaffenheit aus. Acht verschiedene Materialien, von Schiefer, über Marmor und Granit, bis hin zu Kalkstein und Lehm, tragen zum facettenreichen Geschmack der Weine bei. In Kombination mit dem mediterranen, heißen und trockenen Klima bietet die Alentejo Region hervorragende Bedingungen für den Weinbau.  
Die Familie Mello hat sich bei den roten Trauben vor allem auf die Sorten Alicante Bouschet, Aragonez und Trincadeira spezialisiert, bei den weißen auf Roupeiro, Antão Vaz und Arinto.
Für José Manuel de Mello ist die professionelle Weinherstellung die Verwirklichung eines Traums. Schon früh begeisterte er sich für den Anbau von Weinstöcken, konzipierte aber erst kurz vor der Jahrtausendwende ein Projekt für die wirtschaftliche Weinproduktion.
2001 fand die erste große Weinlese mit anschließender Vinifizierung auf dem Weingut statt. Diese ersten Flaschen waren nur für den internen Gebrauch bestimmt. 2003 wurde der Monte da Ravasqueira Wein auf dem Markt eingeführt.
Sociedade Agricola D. Diniz
Monte Da Ravasqueira
Portugal
Sulfit

Fonte da Serrana Tinto 0.75

Wein Rot Leicht & Fruchtig
Mehr Informationen
MarkeFonte da Serrana
WeinRot, Leicht & Fruchtig
RegionPortugal, Alentejano
RebsorteShiraz, Syrah
Vintage2018
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer342170
4,99 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
6,65 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Fonte de Serrana Tino ist ein Jahrgangswein aus dem sonnigen Portugal, genauer aus der Region Alentejeno. Die Traditionskellerei Monte da Ravasqueira legt bei dieser Cuvée ihr Augenmerk auf einen besonders jungen und modernen Stil, der gleichzeitig aromatisch aber mit viel Harmonie daher kommt.

Bei Fonte de Serrana Tinto handelt es sich um eine rote Cuvée, für die zu 60% die traditionell portugiesische Traube Arangonêz mit den Rebsorten Trincadeira (30%) und der rassischen Syrah (10%) vermählt wird. Diese vergären zusammen im Edelstahltank und werden später in kurz Eichenfässern ausgebaut.

Im Glas präsentiert sich der portugiesische Rotwein in einem leuchtenden und intensiven Rotton mit violetten Reflexen. Das Bouquet führt eine große Bandbreite an Aromen von roten Früchten, ausgewählten Gewürzen und lieblich-floralen Noten. Durch die nur sparsame Reifung in französischen Barrique Fässern bewahrt sich der portugiesische Rotwein einen schönen frischen Geschmack, der der Komposition nur zu Gute kommt. Im Mundraum manifestiert sich die gute Struktur von Fonte de Serrana Tinto. Hier trifft ein eindrucksvoller Körper auf viel Eleganz, ohne dabei ältlich zu wirken. Die harmonische Kombination aus Frucht, Gewürzen und floralen Tönen machen Fonte de Serrana Tinto zu einem perfekten Begleiter zu diversen Speisen. Vergleichsweise kühl getrunken, bei einer Verzehrtemperatur von 14°, passt er hervorragend zu rotem Fleisch, aber auch Lamm und geräucherten Thunfisch. Und macht sich des Weiteren auch gut zu sommerlichen Jahreszeiten, Grillgerichten oder einfach abends auf dem Balkon.
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