Fetzer Valley Oaks Zinfandel 0.75

Der Valley Oaks Zinfandel ist ein Rotwein vom Weingut Fetzer. Dieses liegt im malerischen Norden des US-amerikanischen Bundesstaates Kalifornien. Umgeben von Weinbergen produziert das Unternehmen nachhaltige, von der Natur inspirierte Weine. Der Zinfandel ist ein vollmundiger, eleganter Rotwein, der sich perfekt in das vielfältige Fetzer Sortiment einfügt. Er ist gut strukturiert und zugleich weich und angenehm tanninhaltig.

Im Glas leuchtet der Valley Oaks in einem dunklen Rot, das an frisch gepressten Granatapfelsaft erinnert. Von ihm steigt ein fruchtiger sowie würziger Duft auf. In ihm vermählen sich Kirschen und Himbeeren mit schwarzem Pfeffer und Nelken sowie gerösteten Nüssen.

Am Gaumen entwickelt sich ein edler Geschmack, der ebenfalls von Fruchtaromen geprägt ist. Hierbei kommen vor allem dunkle Beeren, Himbeeren, Erdbeeren sowie Cranberrys zu Geltung. Eine sanfte, würzige Holznote unterstreicht das Bouquet.

Die Zinfandel Trauben sind typisch kalifornisch und sehr eng mit der italienischen Rebsorte Primitivo verwandet. Die Ähnlichkeit ist so groß, dass einige Spezialisten davon ausgehen, dass es sich um die gleiche Sorte handelt. Sie stehen beide für äußerst fruchtige Weine.
Fetzer erntet die Zinfandel Trauben im Oktober. Der Wein reift anschließend für sechs Monate in Fässern aus amerikanischer sowie französischer Eiche.  

Servieren Sie den Valley Oaks Zinfandel am besten bei Zimmertemperatur und lassen Sie ihm etwas Zeit zum Atmen. Er harmoniert wunderbar mit würzigen Gerichten aus frischen Kräutern, Knoblauch und Oliven.