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Fernet Branca

Fernet Branca ist eine italienische Bittermarke, die im Jahr 1845 von Bernardino Branca erfunden wurde und seitdem von der Firma Fratelli Branca in Mailand und an anderen Standorten produziert wird, wie etwa im argentinischen Tortuguitas. Der Mailänder Standort in der Via Resegnone 2 liegt im südlichen Teil des Stadtviertels Bovisa und hat eine Größe von rund 23.000 m². Der Gebäudekomplex schließt die Destillerie, ausgedehnte Lagerhallen und Labore zur Untersuchung der Zutaten und die anschließende Qualitätskontrolle des Bitters mit ein.

Sein äußerst bitterer Geschmack macht Fernet-Branca zu einem der bekanntesten Amaros Italiens, der sich auch im Ausland hoher Beliebtheit erfreut. Einen regelrechten Kultstatus genießt er beispielsweise in Argentinien, was auch dir dortige Produktion erklären dürfte. Fernet Branca wird gerne als Digestif nach einer Mahlzeit genossen und häufig in Begleitung zu Kaffee oder Espresso gereicht. Mittlerweile stellt die Firma auch eine mit Minze versehene Variante her: Brancamenta.

Fernet ist eine eigene Kategorie für italienische Bitters, die auf der Grundlage von verschiedenen Kräutern und Gewürzen hergestellt werden und in Italien bereits auf eine lange Tradition zurückblicken können. Seit der Gründung des Unternehmens Fratelli Branca werden seine Geschicke durch die Familie Branca geleitet. Deshalb wird Fernet Branca auch heute noch nach dem überlieferten Originalrezept hergestellt. Die bekannte Bildmarke mit dem Adler, der eine Flasche Fernet Branca in seinen Krallen hält und damit an einer Weltkugel vorbeifliegt, tauchte zum ersten Mal im Jahr 1895 auf. Die Illustration stammt von dem Künstler Leopold Metlicovitz, der als einer der berühmtesten Künstler seiner Zeit und Wegweiser der italienischen Plakatgestaltung gilt.
Fratelli Branca Distillerie Srl
Via Broletto 35
20121 Milano
Italien

Fernet Brancamenta 28% 1.00

Mehr Informationen
MarkeFernet Branca
Alkoholgehalt28 % Vol.
Inhalt1 l
Artikelnummer13245
20,59 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
20,59 € / 1 l
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1-3 Tage

Beschreibung

Brancamenta von Fratelli Branca ist eine aufregende Variante des beliebten italienischen Kräuterlikörs Fernet Branca. Wie es bereits der Name vermuten lässt, ist sein Geschmack geprägt von frischen Minznoten.

Für die Herstellung des italienischen Originals werden Kräuter von fünf verschiedenen Kontinenten verwendet. Diese werden in einer geheimen Rezeptur in Branntwein mazeriert, um so ihre wertvollen Geschmacks- und Aromastoffe zu gewinnen. Sein komplexes und vielschichtiges Aroma entwickelt der Fernet Branca durch die lange Lagerung in Eichenholzfässern. Mit der Variante Brancamenta regiert der Hersteller auf die überaus beliebte Verbindung von Fernet Branca mit Minzlikör. Der Brancamenta ist in gewisser Weise die exklusivere Variante dieses frischen Sommerdrinks.

Das Besondere an Brancamenta sind nicht nur die Kräuter, die an sich schon einen delikaten Kräuterlikör erzeugen würden, sondern das ätherische Pfefferminzöl, das den Geschmack von Brancamenta wesentlich beeinflusst. So besitzt Brancamenta durch seine kraftvolle Minzaromatik eine Frische, die bei einem Kräuterlikör durchaus überrascht. Die verwendete Minze stammt aus dem Piemont und verleiht diesem Likör seinen einzigartigen Charakter.

Genossen werden kann Brancamenta dabei sowohl pur und auf Eis, als auch als extravagante Longdrink-Variante mit Cola, Tonic Water, Ginger Beer oder Limonade. Als bitter-frischer Aromaspender wird er deshalb als in den besten Bars der Welt sehr geschätzt. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Digestif und ist somit umso mehr ein echter Allrounder, den man immer wieder aufs Neue entdecken möchte und dessen Einsatzmöglichkeiten schier grenzenlos sind.

In der preisgünstigen 1,00 Literflasche.
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