Domaine Pöttelsdorf Edel Weiss Grüner Veltliner 0.75

Die Domaine Pöttelsdorf im österreichischen Burgenland ist eine Herzensangelegenheit; und ein großes Familienprojekt. In der Weinbauregion Rosalia, die seit 2018 endlich auch das Prädikat der geschützten Herkunftsbezeichnung (DAC in Österreich) hält, ist die Domaine Pättelsdorf quasi der Big-Player. Wobei der Edel Weiss Grüner Veltliner eher ein kleinerer Mitspieler ist. Denn auf den Anbauflächen von Pöttelsdorf werden zu 90 Prozent rote Rebsorten angebaut, der Klassiker hier in Rosalia; einer Region, die vor allem für ihre Rot- und Roséweine bekannt ist.

Trotz der Dominanz der roten Rebsorten findet die helle Rebe Grüner Veltliner auf den Anbauflächen von Pöttelsdorf beste Bedingungen. Die Rebsorte wächst ideal auf Lössböden, welche sich auf der Domaine Pöttelsdorf reichlich finden lassen. Nur allzu kalkreichen Boden mag der Veltliner nicht; das macht aber nix, denn solche Böden wiederum bieten beste Bedingungen für den Zweigelt und den Blaufränkischen.

Der Grüne Veltliner von Pöttelsdorf zählt als Qualitätswein und wird im Edelstahltank ausgebaut. Dem fertigen Wein, dessen Etikett bei Pöttelsdorf klassischerweise mit dem generationsübergreifenden Markenzeichen des Herzens auf einem Standfuß versehen ist, ist seine ursprüngliche Abstammung gut anzumerken. Denn Grüner Veltliner ist mit dem Muskateller verwand. Und so finden sich auch im Domaine Pöttelsdorf Edel Weiss Grüner Veltliner würzige Aromen, ebenso eine angenehme Frische und einer lebhaften Fruchtigkeit. Am besten servieren Sie den Domaine Pöttelsdorf Edel Weiss Grüner Veltliner bei einer Trinktemperatur von 6 °C bis 8 °C. In Sachen Pairing ist dieser trockene Weißwein sehr vielseitig und gesellt sich gerne zu hellen Speisen der Landesküche, ob zur Brotzeit oder zum Backhendel, zu milden Käsesorten ebenso wie zu mageren Fischgerichten.