Demon's Share 40% 0.70

Der Demon's Share ist eine auf Rum basierende Spirituose. Konzipiert wurde sie von Marco Savio, Gründer und Geschäftsführer des Unternehmens Rum Malecon, das für seine Liköre und Rums bekannt ist. Der Name ist eine Anspielung auf den sogenannten Angel's Share, der Engelsanteil. Das ist der Teil des Whiskys, der während der Lagerung durch die Poren der Fässer verdunstet, und so bildlich gesprochen zu den Engeln wandert. Der Begriff stammt zwar aus der Whiskyherstellung, wird aber auch im Kontext des Weinbaus oder der Produktion von Rum und Cognac verwendet. Folglich bezeichnet der Demon's Share, der Dämonenanteil, die verbleibende Spirituose - zumindest, wenn man Savio glaubt.
Ähnlich diabolisch ist nicht nur der zusätzliche Name, La Reserva del Diablo (die Teufelsreserve), sondern auch die Reifezeit. Sechs Jahre verbringt die Spirituose in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche. Nimmt man diese Ziffer dreimal, erhält man die Zahl des Teufels. Entscheiden Sie, ob das nur Zufall ist. Hergestellt wird der Demon's Share in den Column Stills von Bodegas de America aus Panama.
Im Glas zeigt der Demon's Share seine edle Bernsteinfarbe, die mit goldenen Reflexen schimmert. Zwar erlaubt der Name andere Rückschlüsse, doch weder im Aroma noch im Geschmack müssen Sie teuflisch-scharfe Noten befürchten. In der Nase präsentiert der La Reserva del Diablo eine noble Vanille mit würzigen Holznoten. Zitrusfrüchte und Äpfel kontrastieren diese erdigen Anklänge. Am Gaumen bleiben die Zitrusfrüchte und vermählen sich mit einer Vielzahl von Gewürzen und einer Idee von Leder. Das Finish ist seidig und lang.