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Del Fin del Mundo Malbec 0.75

Dieser tiefrote Malbec Reserve von der Bodega Del Fin del Mundo stammt aus dem Süden Argentiniens, aus Patagonien. In der Provincia de Neuqué liegt die Weinkellerei, in der der Del Fin del Mundo Malbec lagert. In dieser scheinbar endlosen Provinz herrschen außerdem ideale klimatische Bedingungen für den Weinanbau. Die Trauben, aus denen der Malbec Reserve von 2017 vinifiziert wird, sind handverlesen. Nur die besten Trauben kommen in den reinsortigen Malbec. Dieser reift dann 12 Monate lang sowohl in französischer, als auch in amerikanischer Eiche. Die Eiche verleiht dem Wein seine Struktur.

Der purpurrote Wein zeigt violette Reflexe im Glas. In der Nase besticht er mit blumigen Aromen von Veilchen sowie mit fruchtigen Noten von Pflaumen und Brombeeren. Ergänzt wird dies durch einen Hauch von Vanille, Kakao und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich elegant, ausgewogen und voluminös mit einem kräftigen, aber nicht zu schweren Körper. Anfangs präsentieren sich auf der Zunge fruchtige Eindrücke und weiche Tannine. Dann entfalten sich die süßlichen Aromen von Pflaumen und dunklen Beeren und auch ein Hauch Zartbitterschokolade lässt sich erkennen. Im Abgang ist er lang anhaltend und facettenreich.

Dieser Malbec passt ideal zu Fleisch, wie Rindersteak, Wildgerichten oder einer deftigen Wurstplatte. In Kombination mit beerigen Soßen, machen sich die intensiven und fruchtigen Aromen dieses Weines noch besser.

Menge:: 0,75Liter
Verfügbarkeit:: Verfügbarkeit: Verfügbar
Lieferzeit:: 2-3 Tage
Art.-Nr.:: 37111
Alkoholgehalt:: 14,00% Vol.
Jahrgang:: 2017

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Unser Preis: 11,29 €

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Infos über den Hersteller

Die argentinische Bodega Del Fin Del Mundo wurde im Jahr 1996 in San Patricio del Chañar in einem modernen Umfeld mit vielen jungen Weingütern von Grund auf neu errichtet. Die Weinkellerei am Ende der Welt befindet sich in der Provinz Neuquén im Südwesten Argentiniens. Diese dünn besiedelte Landschaft an der Grenze zu Patagonien besticht durch ihre schier endlose Weite, weshalb sich der namensgebende Vergleich durchaus anbietet. Die Weinberge der Bodega Del Fin Del Mundo liegen durchschnittlich auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die trockenen klimatischen Bedingungen fördern den Anbau von Weintrauben, die durch das hohe Gefälle zwischen Tag- und Nachttemperaturen von bis zu 20 Grad Celsius eine perfekte Grundlage für ausdrucksstarke Weine mit einer kräftigen Farbe liefern. Auf den kargen und sandigen Böden setzen die Winzer vor allem auf die roten Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec. Sauvignon Blanc und Chardonnay sind hingegen eine interessante Nische. Die Bildmarke der Bodega Del Fin Del Mundo zeigt einen sogenannten Flag Tree, ein Krummholz, dessen Krone durch den starken Wind charakteristisch in Windrichtung verformt ist - wie eine Fahne im Wind.

Nach großen Vorbereitungen, die unter anderem auch den Bau eines 20 km langen Bewässerungskanals für die präzis regulierte Tropfenbewässerung beinhalteten, wurden 1999 die ersten Reben gepflanzt. Im Jahr 2003 begann der offizielle Betrieb mit der ersten kommerziell genutzten Ernte. Das Expertenteam von Bodega Del Fin Del Mundo bewirtschaftet aktuell insgesamt 870 Hektar Rebfläche und wird vom französischen Weinfachmann Michel Rolland beraten. Dabei verfügt die Bodega Del Fin Del Mundo über modernste Technologie, um ihre Trauben auf dem höchsten Niveau zu vinifizieren und das spezifische Terroir in beindruckender Intensität zum Ausdruck zu bringen. Die handverlesenen Trauben werden vor der Kelter noch einmal genau sortiert. Auf die temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks folgt ein Ausbau im Barrique. Schon die ersten Weine der Bodega konnten auf internationalem Parkett überzeugen und wurden mit mehreren Preisen ausgezeichnet.

Zutaten/Infos