Cotswolds Dry Gin 46% 0.70

Cotswolds Dry Gin ist ein aromatischer London Dry Gin aus der Cotswolds Destillerie aus dem gleichnamigen Dorf im Süden Englands. Hier werden nicht nur feine Gins, sondern auch Whiskys und Calvados gebrannt. Dieser Dry Gin entsteht durch die Mazeration von neun Botanicals in Alkohol aus reinem Weizen. Neben dem klassischen Wacholder kommen hier auch Koriander, Angelikawurzel, Lavendel, Kardamom, Lorbeerblätter, Grapefruit, Schwarzer Pfeffer und Limette zum Einsatz und ergeben gemeinsam einen unglaublich facettenreichen und zugleich harmonischen Gin von erstklassiger Qualität. Denn die Destillation erfolgt besonders schonend in einer Holstein-Brennblase, und die Botanicals lagern 12 bis 24 Stunden im Alkohol, um ihr feines Aroma abzugeben. Dies macht sich bereits in der Nase bemerkbar, wo der Cotswolds Dry Gin mit seinem individuellen, kräftigen Duft ein echtes Statement setzt. Frische Zitrusnoten im Vordergrund verbinden sich harmonisch mit erdigem Koriander und fruchtig anmutenden Wacholderbeeren. Abgerundet wird das Ganze von Aromen von Lavendel und Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich ein frisches, reines Mundgefühl. Hier kommen dieselben Aromen zum Tragen, die bereits in der Nase begeistert haben. Jedes einzelne der Botanicals kann herausgeschmeckt werden. Die klassischen Wacholdernoten sind dominant, aber gehen eine wunderbare Verbindung mit eleganten Zitrusaromen von Limette und Grapefruit ein. Für kräftige Würze sorgen Koriander, Angelikawurzel und Pfeffer, die jedoch von den floralen Lavendelnoten ausbalanciert werden. Im Abgang zeigt sich der Gin ebenfalls ausgewogen und frisch und klingt langsam und gemächlich ab. Aufgrund seiner Aromenvielfalt eignet sich der Cotswolds Dry Gin hervorragend für den puren Genuss, macht aber auch in einem Gin und Tonic oder in einem Martini eine ausgezeichnete Figur. Ein echter Spitzengin, der auch in Fachkreisen überzeugen kann. So wurde er 2016 bei den World Gin Awards mit der Goldmedaille als Best London Dry Gin ausgezeichnet.