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Clynelish Select Reserve 54,9% 0.70

Clynelish Select Reserve ist eine limitierte Sonderedition in Fassstärke, die von Jim Beveridge, dem Master Blender von Johnnie Walker, komponiert wurde. Hierfür wählte er eine Vielzahl unterschiedlicher Fässer aus, die alle mindestens 15 Jahre gereift sind. Hierunter befinden sich neue Fässer, first fill ex-Bourbon Fässer, Fässer aus amerikanischer Eiche sowie Fässer aus europäischer Eiche, sodass der Whisky allein durch die Auswahl der verschiedenen Fasstypen ein hohes Maß an Komplexität erreicht, ohne dabei den typischen Coastal Charakter von Clynelish zu verlieren.

In der Nase zeigt sich eine sanfte Torfnote mit einer wundervollen Fruchtigkeit. Dieses Zusammenspiel verleiht dem Whisky eine schöne Lebhaftigkeit. Am Gaumen zeigt sich ein opulenter Körper. Schöne Süße in Verbindung mit einer tollen Fruchtnote sorgt für einen ansprechenden Geschmack. Das Finish wirkt trockener und ist von erstaunlicher Länge.

Clynelish Select Reserve ist ein überaus gelungener Single Malt Whisky, in dem sich die Handwerkskunst von Jim Beveridge offenbart. Er ist ein tolles Geschenk für jeden Genießer.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
101411
Alkoholgehalt:
54,90% Vol.

Unser Preis: 563,50 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 805,00 € pro 1 Liter (l)
mit Farbstoff
Infos über den Hersteller

Clynelish ist eine Whisky-Brennerei in den nördlichen Highlands von Schottland und die benachbarte Schwesterdestillerie der mittlerweile stillgelegten Brennerei Brora. Brora wurde bereits im Jahr 1819 von der Marquess of Stafford errichtet, um dort die Gerste der umliegenden Pächter in flüssiger Form zu veredeln. Der Name Clynelish weist auf die geografische Lage hin uns lässt sich aus dem Schottisch-Gälischen mit -grüne Weide- übersetzen. Die Gründung der Brennerei durch die Distillers Company Limited geht auf das Jahr 1967 zurück. Zunächst produzieren beide Brennereien unter dem Namen Clynelish, zwischen alter und neuer Brennerei wird lediglich durch den Zusatz eines Buchstaben unterschieden: Clynelish A oder Clynelish B. Später dann benennen die Eigentümer die ältere Brennerei nach dem benachbarten Ort Brora um. Bis ins Jahr 1983 hinein produzierten beide Brennereien noch parallel. Von ihrem Profil her ähnelten sich ihre Erzeugnisse wohl auch Standortbedingt. Die Tatsache, dass es nur sehr wenige Single-Malt-Abfüllungen durch unabhängige Abfüller gab, erschwert eine Unterscheidung ungemein. Sowohl die Whiskys von Clynelish als auch die von Brora gingen immer schon in beliebten Blends auf und seit Jahrzehnten besteht eine lange Verbindung zu Johnnie Walker.

Die Whiskys aus Clynelish sind allerdings weniger getorft als die Whiskys der älteren Schwester, die gerade in ihrer Spätphase stark getorften Whisky lieferte, um Ausfälle auf Islay zu kompensieren. Die Nähe zum Meer ist bei allen Whiskys der Destillerie klar zu erkennen. Leichte Seearomen sind charakteristisch für Whiskys aus dieser Brennerei und verleihen ihnen eine ansprechende Komplexität. Wie schon bei Brora kommt das Wasser für die Produktion aus der Quelle namens Clynemilton Burn, das Gerstenmalz stammt aus der Mälzerei von Glen Ord. Mit ihren je drei dampfbeheizten Wash Stills und Spirit Stills besitzt die Destillerie eine vergleichsweise große Produktionskapazität. Von seinem Profil her ist der Whisky von Clynelish süßlich, mit floralen Noten, leicht grasigen Tönen und klaren maritimen Noten. Der 14-jährige Single Malt von Clynelish gehört zur Reihe der Classic Malts von Diageo, wo dieser Whisky einen Platz zwischen den Highland- und den Insel-Malts einnimmt. Die bekannte Bildmarke von Clynelish ist eine Wildkatze.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 54,9

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Clynelish Distillery , KW9 6LR Brora, Großbritannien

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