Cihuatán Solera 8 Gran Reserva 40% 0.70

Cihuatán Solera 8 Gran Reserva ist ein bis zu 8 Jahre gereifter Rum aus El Salvador, der eine besonders feine Struktur mit einer tollen Komplexität aufweist. Deutliche Süße und feine Röstaromen färben den aromatischen Gesamteindruck des Rums aus Mittelamerika.
Cihuatán Solera 8 Gran Reserva ist der erste Rum der Destillerie Licorera Cihuatán, die sich zunächst auf Liköre spezialisiert hatte, aber mit diesem Rum ein gutes Gespür für Premium Spirituosen beweist. Als erstes Produkt ist der Cihuatán Solera 8 Gran Reserva demnach mit besonderer Sorgfalt ausgewählt worden. Für die Herstellung wird feinste Melasse weiterverarbeitet. Im Anschluss an den Brennvorgang wird das Destillat in das Solerasystem bestehend aus ehemaligen Bourbon-Fässern eigelagert. Bis zu 8 Jahre dauert dieser Reifeprozess, in dem Destillate verschiedener Reifegrade stufenweise mit einander vermengt werden. Durch das Solera-Verfahren ergibt sich ein vollmundiger und harmonisch ausbalancierter Rum.
Der Cihuatán Solera 8 Gran Reserva präsentiert sich in einer satten Mahagoni Farbe. Diese ziert ein blau-weißes Etikett, welches die Maya Gottheit Tlaloc abbildet und die Verbindung zu Land und Kultur verdeutlicht. Geschmacklich zeigt sich der Ron Cihuatán 8 Solera mit weichen Holznoten und einer intensiven Süße von Vanille und Zuckerrohr. Auch feine Aromen von gerösteten Kaffeebohnen hinterlassen ihre Spur auf der Zunge, die von dem Geschmack von Zartbitterschokolade begleitet wird. Das Finish ist rauchig und bildet den gelungen Abgang eines feinen und komplexen Rums.
Wir empfehlen, den Cihuatán Rum 8 Jahre Solera pur zu genießen oder "on the rocks", um das reichhaltigen Aromaspektrum in seiner Gesamtheit auszukosten. Ein Anejo Rum, der sehr gut mit bekannten Rums aus Südamerika wie etwa von Botucal, Plantation und Centenario mithalten kann.