Château de Rayne Vigneau

Hinter dem Namen Château de Rayne-Vigneau verbirgt sich ein Weingut, das seit dem 17. Jahrhundert Weine voller Qualität und Finesse herstellt. Das Weingut ist nahe der französischen Gemeinde Bommes gelegen. Es gehört zur Weinbauregion Bordeaux und trägt seit 1855 die Klassifikation „Premier Cru Classé“.

Der Name des Weingutes setzt sich aus den Namen zwei der bedeutendsten Leitern des Weingutes zusammen. Dies ist zum einen der Gründer des Weingutes, Gabriel Vigneau. Er erwarb das Weingut bereits im Jahr 1635. Schon bald leitete seine Schwiegertochter Jeanne Sauvage das Unternehmen. Zum anderen findet sich auch der Nachname von Catherine de Rayne im Namen des Weingutes wieder. Sie war es, die das Weingut im Jahr 1834 übernahm.

Beim Château de Rayne-Vigneau steht die Rebsorte Sémillon im Mittelpunkt. Dabei handelt es sich um eine weiße Rebsorte, deren Ursprünge vermutlich im 18. Jahrhundert in Frankreich liegen. Ca. 74 % der Rebfläche des Château de Rayne-Vigneau werden mit dieser Rebsorte bewirtschaftet. Hinzu kommt die Rebsorte Sauvignon Blanc mit 24 % und Muscadelle mit 2 %. Die Gesamtgröße der Anbaufläche beträgt rund 80 Hektar.

Beim Anbau und bei der Herstellung der Weine wird viel Wert auf höchste Qualität gelegt. So erfolgt die Weinlese von Hand in mehreren Gängen. Im Anschluss findet die Gärung zunächst in Holzfässern und dann in Edelstahltanks statt. Den Abschluss des Herstellungsprozesses bildet die Reifung in Barriques, die bis zu 18 Monate in Anspruch nimmt. Ein Weingut mit edlen Weinen, die sich vor allem durch überragende Intensität und Komplexität auszeichnen.
SCEA J. et E. David
Chateau Liot
33720 Barsac
Frankreich
Sulfit

Château du Levant Sauternes 0.75

Wein Weiss Voll & Cremig
Mehr Informationen
MarkeChâteau de Rayne Vigneau
WeinWeiss, Voll & Cremig
RegionFrankreich, Bordeaux
RebsorteMuscadelle
Vintage2017
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer31255
21,29 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
28,39 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

sanfter Sauternes

elegant verspielte Aromatik

perfekter Digestif

Beschreibung

Château Du Levant Sauternes et Barsac AOC ist ein herausragender edelsüßer Wein aus der Appellation Sauternes et Barsac Contrôlée bei Bordeaux, der besonders gerne als Dessertwein aber auch zu diversen Gerichten mit hellem Fleisch genossen wird.
Dabei handelt es sich um einen Jahrgangswein, der dadurch bedingt nur in limitierter Ausgabe erhältlich ist. Für Château Du Levant Sauternes et Barsac AOC entschied sich das Haus für die gelungene Kombination aus den Rebsorten Semillion (85%), Sauvignon (10%) und Muscadelle (5%). Damit bestätigt Château Du Levant, dass ein richtig guter Sauternes Dessertwein aus mindesten 80% Semillon Trauben bestehen muss, sodass sich in erster Linie vielfältige Aromen von hellen und exotischen Früchten, die von Aprikos bis Mango reichen, herausbilden können. Als ideale Verschnittpartner zu Semillon Traube, liefert die Sauvignon  weitere weichere Fruchtaromen. Auch die Wahl der Mudcadelle zeigt sich als gelungen, denn auch sie schenkt dem süßen Wein weitere Fruchtaromen mit einem dezenten Eindruck von Muskat.   
Ganz einem hervorragenden Dessertwein Sauternes angemessen, überzeugt Château Du Levant Sauternes et Barsac AOC mit einem intensiven und leuchtenden Honiggelb. Das Bouquet ist intensiv fruchtig und wird von dem Geruch nach exotischen und heimischen hellen Früchten bestimmt. Aprikose, Maracuja und Birne verbinden sich mit dem süßen Geruch von Honig. Im Mundraum zeigen sich eleganten bis spritzigen Fruchtnoten. Mango, Pfirsich und Grapefruit treffen wieder auf Honig und Früchtemarmelade. Die Viskosität ist geschmeidig.
Château Du Levant Sauternes et Barsac AOC wird gekühlt genossen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10° Celsius. So exotisch dieser Dessertwein schmeckt, so ausgefallen dürfen auch die Speisen sein, die er begleitet. Gerichte mit hellem Fleisch gebacken mit Früchten wie Aprikose oder Ananas machen sich hervorragend zu diesem süßen Sauternes Wein.
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