Butzelmann

Mit dem Namen Butzelmann verbindet man eine deutsche Kräuterlikör-Marke, die ursprünglich aus Haan, einer kleineren Stadt im Bundesland Nordrhein-Westfalen, stammt. Hier wurde der Likör seit dem 19. Jahrhundert hergestellt.
Zwar ist der Produktionsstandort mit Übernahme der Marke durch die Firmengruppe Bernard-Massard mittlerweile nach Trier verlegt worden, das Rezept ist jedoch dasselbe geblieben. Dieses beruht auf einer Legende, die besagt, dass vor rund 500 Jahren ein alter, runzeliger Mann aus verschiedenen Kräutern, die er bei seinen Wanderzügen durch die Wälder sammelte, einen köstlichen Kräuter-Likör hergestellt habe. Hierzu habe er die Kräuter bei Neumond in Alkohol mit einem Schuss Honig eingelegt, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.
Der Butzelmann-Likör präsentiert sich auch heute noch urig und rustikal im traditionellen Steinkrug, um den Likör vor Licht zu schützen und somit das Aroma zu bewahren. Mittlerweile ist der Butzelmann-Likör jedoch auch als Miniatur-Variante im Glasfläschchen erhältlich. Mit einer Zeichnung eines urigen Männchens erinnert das Flaschendesign auch heute noch an die Legende, auf die die Rezeptur zurückgeht.
Auch international erfreut sich der Butzelmann-Kräuterlikör großer Beliebtheit, wie verschiedene Auszeichnungen beweisen. Er konnte nicht nur bei der Bitter-Verkostung des Magazins Stern den zweiten Platz erlangen, sondern wurde im Internationalen Spirituosen-Wettbewerb ISW sowohl im Jahr 2005 als auch im Jahr 2013 sogar mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

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