Botucal

Ron Botucal ist eine der beliebtesten Rum-Marken aus Venezuela und war in Deutschland noch bis vor kurzer Zeit unter dem internationalen Markennamen Ron Diplomático bekannt. Ein markenrechtlicher Streit zwang den Hersteller dann zu einer Namensänderung. Der neue Name, Botucal, bezieht sich auf die Hacienda, von der das Zuckerrohr für diesen Rum stammt, und lässt sich mit -grüner Hügel- übersetzten. Die Brennerei, in der heute Rum parallel als Ron Botucal und Ron Diplomático abgefüllt wird wurde im Jahr 1959 gegründet.
Die am Fuße der Anden gelegene Brennerei ist umgeben von Zuckerrohrplantagen, die somit kurze Wege und erntefrisches Zuckerrohr garantieren, das in dem tropischen Klima mit warmen Tagestemperaturen und kühleren Nächten wunderbar üppig gedeiht. Kristallklares und reines Wasser aus einer Quelle im benachbarten Terepaima Nationalpark bietet hervorragende Eigenschaften, um den Rum perfekt abzurunden.

Bei der Herstellung der verschiedenen Rumsorten können die Destilerias Unidas S. A. auf drei verschiedene Brennmethoden zurückgreifen: auf kupferne Pot Stills, kontinuierliche Column Stills und sogenannte Batch Kettles. Letztere liefern einen geschmeidigen Rum mit einem mittel-schweren Körper. Die Rezeptur für die Rums des Hauses gehen auf Don Juancho Nieto Meléndez zurück, der Ende des 19. Jahrhunderts das Herstellungsverfahren für den perfekten Rum suchte. Noch heute kultiviert die Brennerei einen besonderen Hefestamm, mit dem die Melasse über einen Zeitraum von 24 Stunden zur Fermentation gebracht wird, für manche Spezialitäten auch länger. Alle Rumsorten von Botucal reifen für mindestens zwei Jahre in neuen Eichenholzfässern heran.

Botucal ist das Ergebnis eines Zusammenspiels aus handwerklichem Können, leidenschaftlicher Hingabe und Geduld. Hinter dem Erfolg steht ein erfahrenes Team um Maestro Ronero Tito Cordero, der den Hausstil sicherstellt und Rumliebhaber immer wieder mit neuen Kreationen begeistert. Sie alle stehen in der Tradition von Don Juancho Nieto Meléndez, der den Machern von Ron Diplomático ein Vorbild war und dessen Porträt heute die Flaschenetiketten ziert. Don Juancho lebte im 19. Jahrhundert in der Region der Brennerei und trug dort eine beachtliche Vielfalt an Rumsorten zusammen, die er systematisch erforschte, um die idealen Anbaubedingungen und das entsprechende Terroir für Rum zu finden. Seine legendäre Sammlung war bald als Reserve des Botschafters bekannt - deshalb der Name Ron Diplomático.

Schon kurze Zeit nach der Einführung auf dem europäischen Markt waren die Produkte des Hauses ein voller Erfolg. Einer der Vorzeigerums ist die 12-jährige Reserva Exclusiva, die weltweit zu den am häufigsten prämierten Premium-Rumsorten zählt. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören außerdem Jahrgangsrums und der Botucal Ambassador, der in ehemaligen Sherryfässern veredelt wird, in denen zuvor Pedro Ximénez reifte. Die Destilerias Unidas S. A. stellen übrigens noch einen anderen in Europa sehr bekannten Rum her: Cacique, den vielleicht bekanntesten Rum Venezuelas.

Botucal Planas 47% 0.70

Weiss
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MarkeBotucal
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandVenezuela
Artikelnummer170929
22,49 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
32,13 € / 1 l
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1-3 Tage

Beschreibung

Seit Mitte des Jahres 2017 reiht sich ein neuer Rum in das Sortiment von Ron Botucal: der Ron Botucal Planas. Es handelt sich um einen exquisiten weißen Rum, der den Botucal Blanco ablöst. Der Ron Botucal Planas stammt aus dem südamerikanischen Land Venezuela. Genauer gesagt aus der Region Planas, wie der Name des Rums bereits verrät. Das Gebiet von Planas Valley ist am Fuße der Anden gelegen. Die Umgebung bietet mit ihren Klima- und Bodenbedingungen optimale Voraussetzungen für das Wachstum des Zuckerrohrs. Der Ron Botucal Planas wird jedoch nicht nur - wie es für Rum typisch ist - aus der Melasse des Zuckerrohrs hergestellt, sondern auch aus dem sogenannten Virgin Sugar Cane Honey. Dabei handelt es sich um einen Sirup bzw. Honig aus Zuckerrohrsaft. Das Zuckerrohr für die Rums von Ron Botucal wird aus der nahegelegenen Umgebung bezogen. Das garantiert einen schnellen Weg vom Feld in die Brennerei und somit erstklassige Qualität. Die Brennerei Destilerías Unidas, wo der Ron Botucal Planas hergestellt wird, existiert bereits seit 1959. Für die Destillation stehen Dampfkessel, Brennblasen und Kolonnen zur Verfügung. Auch bei dem Ron Botucal Planas kommt nicht nur eine Methode zum Einsatz. Für seine Herstellung werden Destillate aus Column Stills und Copper Pots verwendet. Die verschiedenen Destillate werden zu einem Blend von bester Qualität vermählt. Im Anschluss reift der Rum sechs Jahre lang. So entwickelt er sein süß-fruchtiges Aroma, das von Kokosnuss und Banane dominiert wird. An der Nase zeigen sich feine Noten von Zitrus und Karamell. Am Gaumen gesellen sich dann Nuancen von Kaffeebohnen und verschiedenen Gewürzen hinzu. Ein weißer Rum mit einem cremigen Charakter, dessen Finish langanhaltend und besonders süß daherkommt. In der Flasche zeigt er sich typisch für einen weißen Rum in einer klaren und farblosen Gestalt. Das Flaschenetikett ziert ein Bild von Don Juancho Nieto Meléndez, der im 19. Jahrhundert durch seine Sammlung an Rumsorten und Erforschung der optimalen Anbaubedingungen in Venezuela bekannt wurde.

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