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Bols

Im Jahr 1820 schuf der Brennmeister von Bols unter Rückgriff auf besondere Botanicals und fortschrittliche Brennmethoden einen revolutionären Genever und einige Jahrzehnte später wurde auch die Veredelung von Genever durch die Reifung in Eichenholzfässern zur gängigen Praxis. Der ursprüngliche Genever erfuhr vor einigen Jahren auf der Grundlage des Originalrezepts eine erfolgreiche Wiedereinführung. Damit ist und bleibt Bols der erfolgreichste Genever-Hersteller der Welt.
Im Jahr 1850 wurde das Unternehmen an die Familie Moltzer verkauft, die die Firma bis zum Börsengang im Jahr 1954 führte. 1969 zog das Unternehmen zunächst von Amsterdam nach Nieuw-Vennep, da eine weitere Expansion in den Stadtgrenzen Amsterdams nicht mehr möglich war. In den 1990er-Jahren fusionierte Bols dann mit dem Lebensmittelgiganten Koninklijke Wessanen und verlegte den Firmensitz im Jahr 1997 nach Zoetermeer. Nach einer schnellen Trennung von Koninklijke Wessanen und einer Übernahme durch Remy Cointreau sitzt Bols heute wieder im Zentrum von Amsterdam. Die Neugierde auf neue Geschmackserlebnisse ist seit über 400 Jahren ungestillt. Dabei sind die verschiedenen Liköre schon längst nicht mehr aus der internationalen Barszene wegzudenken. Eine Besonderheit von Bols sind die kegelförmigen Flaschen, die zusammen mit professionellen Bartendern entwickelt wurden. Deshalb liegen sie sehr gut in der Hand und erfüllen die höchsten Ansprüche beim Einsatz in der Bar.
Paulus Potterstraat 14
1071 CZ Amsterdam
Niederlande
Bols Genever 42% 0.70
Marke | Bols |
---|---|
Alkoholgehalt | 42 % Vol. |
Inhalt | 0,7 l |
Artikelnummer | 12115 |
Fakten
Dreifache Destillation
Malz, Anis, Kümmel
pur & in Cocktails
Beschreibung
Dieser Genever entstammt dem niederländischen Traditionsunternehmen Bols, das seine Ursprünge bereits 1575 in Amsterdam hatte und heute wohl der bekannteste Hersteller von Genever ist. Dieser feine Wacholderbrand geht zurück auf eine Rezeptur von 1820, die für den herrlich aromatischen und malzigen Geschmack des Bols'schen Genvers verantwortlich ist. Dieser kommt durch die Verwendung von 50 % Getreidealkohol zustande, der aus lange fermentiertem Roggen, Weizen und Mais hergestellt wird. Sie werden einer dreifachen Destillation in Copper Pot Stills unterzogen. So entsteht ein Malzwein, der nun mit einem Destillat aus ausgesuchten Botanicals aufgegossen und auf einen Alkoholgehalt von 42 % gebracht wird. Diese Stärke wurde vom Meisterbrenner selbst ausgesucht, um einen Genever mit der idealen Balance aus Aroma und Mundgefühl zu kreieren. Bols Genever beweist schon mit seinem Bouquet, dass er kein Genever, wie jeder andere ist. Herbe Malznoten sowie Aromen von Anis und Kümmel dominieren, der Wacholder ist hier weniger präsent. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar weich. Dieselben Aromen, die bereits in der Nase wahrzunehmen waren, treten auch hier wieder auf und werden durch dezente, fruchtige Noten ergänzt. Diese bleiben auch im Nachklang lange erhalten. Aufgrund seines harmonischen Geschmacks kann Bols Genever hervorragend pur oder auf Eis getrunken werden, macht aber auch als Zutat in Cocktails eine außerordentlich gute Figur.
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