BenRiach The Twenty One 46% 0.70

Benriach The Twenty One - vier Fasswelten in einem 21-jährigen Speyside Malt

21 Jahre Reifezeit wecken bei einem Single Malt schnell die Erwartung eines stark von Eiche geprägten Whiskys. Beim Benriach The Twenty One geht die Idee in eine andere Richtung. Hier treffen getorfte und ungetorfte Benriach-Whiskys aufeinander, die ihre lange Reife in vier verschiedenen Fassarten verbringen: Bourbon, Sherry, Virgin Oak und Bordeaux-Rotwein. Das sorgt für ein ungewöhnlich breites Aromenspektrum. Besonders der Anteil getorften Destillats ist bemerkenswert. Rauch wird nicht nachträglich hinzugefügt, sondern gehört zur Whiskytradition der Brennerei und hat über zwei Jahrzehnte Zeit, sich mit Frucht und Fassnoten zu verzahnen. Das Ergebnis ist daher kein klassischer Peated Whisky, bei dem Torf alles andere überlagert.

Warum Benriach gleich vier Fasstypen einsetzt

Bei einer solchen Kombination lohnt sich der Blick auf die einzelnen Fässer. Bourbonfässer fördern typischerweise Vanille und helle Frucht, Sherryfässer steuern dunklere Frucht und würzige Tiefe bei. Neue Eiche - Virgin Oak - liefert kräftigere Holz-, Gewürz- und Röstaromen. Mit Bordeauxfässern kommt schließlich eine weinige, dunkelfruchtige Komponente hinzu. Für Genießer ist deshalb weniger die Frage interessant, ob sich jedes Fass einzeln identifizieren lässt. Entscheidend ist das Zusammenspiel. Nach 21 Jahren sollen vier Fasscharaktere, reife Speyside-Frucht und zurückgenommener Torfrauch wie Teile eines Ganzen wirken. Die 46 % Vol. sind dabei kräftig genug, um die verschiedenen Aromen zu tragen, ohne den Whisky auf hohe Alkoholstärke auszurichten.

Dunkle Beeren, Kakao und ein feiner Faden Rauch

Der Twenty One beginnt mit Beerenfrucht, Apfel, Honig und würziger Eiche. Im Mund kommen kandierte Trauben und Kakao hinzu; geröstete, leicht nussige Eindrücke führen schließlich zu Birne und einem dezenten, süßlich eingebundenen Rauchton. Gerade dieser Verlauf macht den Whisky für erfahrenere Genießer interessant. Wer Benriach bislang vor allem über seine fruchtige Speyside-Seite kennt, bekommt hier zusätzlich Wein-, Sherry- und Raucharomen, ohne dass eine davon allein den Ton angibt. Der Benriach The Twenty One empfiehlt sich deshalb weniger für die Suche nach maximalem Sherryeinfluss oder kräftigem Torfrauch. Seine Stärke liegt in der gereiften Vielschichtigkeit - ein Whisky, bei dem es sich lohnt, dem Glas Zeit zu geben und zu beobachten, wie sich Frucht, Kakao, Eiche und Rauch nacheinander bemerkbar machen.

Benriach The Twenty One auf einen Blick

• 21 Jahre gereifter Speyside Single Malt
• Getorfte und ungetorfte Whiskys
• Bourbon- und Sherryfässer
• Virgin Oak und Bordeauxfässer
• Beerenfrucht und Apfel
• Kakao und kandierte Trauben
• Dezenter, süßlicher Rauch
• 46 % Vol.