Beefeater Gin 40% 0.70

Der Beefeater London Dry Gin ist die Standardabfüllung der gleichnamigen Destillerie, die im Herzen von London liegt. Der Beefeater ist ein klassischer Gin, der seine Einzigartigkeit sowohl durch die Auswahl der Botanicals, als auch durch die besondere Art der Herstellung gewinnt. Beim sogenannten Steeping werden die Botanicals eingeweicht. Dieser Prozess dauert beim Beefeater 24 Stunden. Anschließend folgt die Destillation. In Schottland wird der Gin dann verschnitten und abgefüllt. Dieser neue London Beefeater hat nur 40% Alkoholvolumen.

Das Logo des Beefeaters zeigt, entgegen den Erwartungen wegen des Namens, keinen Beefeater (Queens Guard), sondern einen Leibwächter, der sogenannten Yeoman of the Guard, die älteste noch existierende Leibwache des Königs, die mittlerweile jedoch mehr den zeremoniellen als den bewachenden Aufgaben nachgeht. Das Logo und der Name spiegeln die Verbundenheit zur Tradition in dem klassischen London Dry Gin wider. Denn der zu 100% aus Getreidedestillat gewonnene Gin wird bereits seit 1820 hergestellt.

Die sorgfältig ausgewählten Botanicals wie neben Wacholder auch Angelikawurzel und Angelikasamen, sowie Süßholzwurzel, Koriandersamen, Leinsamen, Mandel und Orangen- und Limonenschalen, vereinen sich zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Letztere zeigen sich schon im Bouquet, gefolgt von Korianderwürze. Am Gaumen erscheint der Gin sehr frisch, mit Zitrusaromen und Noten von gerösteten Nüssen. Im Abgang ist er mittel lang und etwas würzig.