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Ardmore

Die schottische Destillerie Ardmore wurde im Jahre 1898 von Adam Teacher gegründet und liegt bei Kennethmont, Aberdeenshire, in der Whisky-Region Speyside. Die Grenze zu den östlichen Highlands ist jedoch nicht weit, weshalb die Malts gelegentlich auch zu jener Region gerechnet werden. Schließlich bedeutet der gälische Name Ardmore so viel wie -große Anhöhe- und vielleicht legt dies den Schluss auf die Highland besonders nahe. Die Lage an der Eisenbahnlinie zwischen Aberdeen und Inverness war jedenfalls strategisch immer schon günstig. Ardmore befindet sich am höchsten Punkt dieser Bahnstrecke auf einer Höhe von rund 180 Metern. Das für die Herstellung verwendete Wasser stammt aus Quellen in den etwa 460 Meter hohen Knockandy Hills. Historisch bedeutsam ist das Gebäudeensemble der Brennerei, das als Denkmal der Kategorie B geführt wird. Eine Besonderheit ist die angegliederte Küferei, sodass das traditionelle Handwerk weiterhin vor Ort ausgeübt werden kann.

Bis vor Kurzem war die Brennerei in erster Linie für ihren Beitrag zum beliebten Blend Teacher's Highland Cream bekannt. Abfüllungen als Single Malt existierten ausschließlich von unabhängigen Abfüllern. Lediglich zum 100-jährigen Jubiläum erschien eine limitierte Eigentümerabfüllung, die 1999 unter dem Namen Centenary abgefüllt wurde und ausschließlich Mitarbeitern von Allied Domecq vorbehalten war. Nach mehrmaligen Eigentümerwechseln ist die Destillerie mittlerweile im Besitz von Beam Suntory. Mit je vier Wash und Spirit Stills kann Ardmore rund 4,2 Millionen Liter Whisky im Jahr herstellen. Ardmore setzt noch heute auf traditionelle Herstellungsmethoden und trocknet die gemalzte Gerste auch wieder über Torffeuer, wodurch The Ardmore seinen typischen rauchigen Charakter erhält. Die Stills wurden im Jahr 2001 zum letzten Mal mit Kohle befeuert, bis schließlich auf Dampf umgestellt wurde. Das Markenzeichen von The Ardmore ist ein goldener Adler, der seine Schwingen majestätisch ausgebreitet hat und die Brennerei damit symbolisch aus der Luft schützt.
Beam Deutschland GmbH
Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt
Deutschland

Ardmore Portwood Finish 46% 0.70

Mehr Informationen
MarkeArdmore
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer10008
46,78 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
66,83 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Das Port Wood Finish von The Ardmore ist ein limitierter Highland Single Malt Scotch Whisky mit einem milden Charakter und einem ausgewogenen Geschmacksprofil aus fruchtigen und rauchigen Torfnoten. Die Destillerie ist auf der Grenze zwischen den Regionen Speyside und Highlands gelegen und war bis vor Kurzem noch vor allem für ihren Beitrag zum beliebten Blend Teacher's Highland Cream bekannt. Die von Adam Teacher gegründete Destillerie setzt noch heute auf traditionelle Herstellungsmethoden und trocknet die gemalzte Gerste über Torffeuer, wodurch The Ardmore seinen typischen rauchigen Charakter erhält.

Beim Port Wood Finish handelt es sich um einen 12 Jahre gereiften Single Malt, der zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert wurde, um anschließend in europäischen Portweinfässern veredelt zu werden. Diesem letzten Schliff hat er seinen rötlichen Bernsteinfarbton mit einer komplexen Aromatik aus roten Äpfeln, würzigen Trockenfrüchten und milden Rauchnoten zu verdanken. Bei der Verkostung klingen hier feine Orangen- und Zimtnoten an, die die angenehme Süße von Honig mitbringen und von einem würzigen Hauch von Holz und rauchiger Holzkohle begleitet werden. Das runde und lang anhaltende Finish mündet in die für Ardmore typische trockene Rauchnote.

Überaus gelungen kommt auch der Markenauftritt von The Ardmore daher. Im Gälischen bedeutet Ardmore so viel wie -große Anhöhe- und eben diese Anhöhe ist auf dem Kartenausschnitt des Etiketts auszumachen, der nicht nur das Höhenprofil der umliegenden Region zeigt, sondern auch die Eisenbahnlinie von Aberdeen nach Inverness.
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