Die weltweit bekannte italienische Marke Aperol vertreibt den gleichnamigen Likör und gehört heute zur Campari-Gruppe.
Aperol wurde von den Brüdern Barbieri 1919 in Padua erfunden, um einen Aperitif zu schaffen, der nur wenig Alkoholvolumen besitzt und einen frischeren Geschmack besitzt als die traditionell etablierten Produkte. Seitdem ist die Rezeptur unverändert, was die Marke zu einem traditionsbewussten Qualitätsträger macht.
Der Name der italienischen Marke stammt aus dem Französischen und lässt sich mit „Aperitif“ übersetzen.
Der fruchtig-bittere Geschmack, der sich aus einem Destillat aus Rhabarber, Chinarinde, Gelbem Enzian, Bitterorange macht den Likör zum idealen Bestandteil von diversen Cocktails.
In den Jahren nach der Gründung erfreute sich Aperol besonders bei jungen Erwachsenen hoher Beliebtheit. In den 1950er Jahren schließlich erlangte der Likör weitere Aufmerksamkeit durch die Erfindung des Aperol Spritz und den ersten TV-Werbespot.
Im Jahr 2003 wird Aperol, das bis zu diesem Zeitpunkt noch Eigentum von Barbero war, von der Campari-Gruppe übernommen und ist seither die bestverkaufte Spirituose in Italien. Von der Ursprungsregion Venetien gelangte der Likör über Österreich schließlich nach Süddeutschland, von wo aus er sich besonders in den letzten Jahren in der gesamten Bundesrepublik verbreitetedie Popularität von Aperol ist. So wird der Aperitif aufgrund seiner intensiven Farbe und seines bitteren und gleichzeitig erfrischenden Geschmacks besonders in der Sommerzeit gerne genossen.