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Alpestre

Alpestre ist eine italienische Marke für Kräuterschnaps, welche unteranderem Minze, Thymian, Lavendel und Dolde beinhaltet und auf eine Rezeptur aus dem 19. Jahrhundert basiert.
Die Geschichte von Alpestre findet seinen Ursprung in einem Kloster nahe dem französischen Fluss Gier und geht zurück auf das Jahr 1857. In diesem Jahr entdeckte ein Mönch die noch immer streng gehütete Rezeptur, nach der 34 verschiedene Kräuter sorgsam zu einem Destillat vereint werden. Anschließend reift das Kräuterdestillat mindestens vier Jahre in französischen Eichenfässern heran, bis es seine volle Entfaltung entwickelt hat. Ohne weitere Zusatzstoffe wie Zucker und Glucose, besticht der Likör trotzdem mit einem ausgewogenen und feinen Geschmack, ohne bitter zu sein.
Anfang des 20. Jahrhunderts trat in Frankreich der Laizismus, die Trennung von Kirche und Staat, in Kraft, im Zuge derer das Kloster nach Carmagnole in die Nähe von Turin verlegt wurde. Bis 1904 war das neue Kloster in Carmagnole die Produktionsstätte für den Alpestre, dann wurde an selber Stelle eine Destillerie erbaut, die bis heute in Betrieb ist und den Kräuterlikör Alpestre auf traditionelle Art und Weise herstellt.
ONESTIGROUP S.p.A.
Via Toscana 5/7
29017 Fiorenzuola d'Arda
Italien
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Alpestre Al Miele Miniatur 32% 0.05

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MarkeAlpestre
Alkoholgehalt32 % Vol.
Inhalt0,05 l
Artikelnummer130192
4,85 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
97,00 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

mit Honig verfeinert

tolle Mischung aus Würze und Süße

in kleiner Miniaturflasche

Beschreibung

Alpestre al Miele ist eine italienische Likörspezialität aus der Distilleria San Giuseppe, die aus insgesamt 34 Kräutern und Honig komponiert wird. Dabei handelt es sich um eine beliebte Erneuerung des überlieferten Rezepts des französischen Maristen-Mönchs, Bruder Emanuel, die das feinherbe Grundrezept von Alpestre um eine süßliche Honignote erweitert. Die Fasslagerung und der Honig verleihen diesem delikaten Likör seine blasse strohgelbe Färbung. Im Glas erscheint Alpestre al Miele klar und rein und verströmt dabei die typische frische Kräuteraromatik, die von der süßlichen Honignote getragen wird. Die sehr gut ausbalancierte Kräutermischung enthält u. a. Salbei, Kamille, Minze, Melisse, Thymian, Lavendel, Wermut, Angelika, Fenchel und viele weitere Kräuter mehr. Am Gaumen hinterlässt der Likör einen samtig-milden und vollmundigen Eindruck und ist dabei sehr harmonisch abgerundet. Das Grundrezept von Alpestre wird bereits seit 1857, also seit über 150 Jahren, nach einer wohl gehüteten Methode hergestellt. Soviel steht fest: Die Zutaten werden nach wie vor von sachkundigen Kräuterexperten ausgewählt und äußerst schonend behandelt, sodass ihre Extrakte optimal an das Destillat weitergegeben werden können. Die Reifung von Alpestre in Fässern aus slawonischer Eiche erfolgt in den großräumigen Kellereien in Carmagnola bei Turin. Alpestre al Miele ist ein hervorragender Digestif, den Sie am besten aus einem kleinen tulpenförmigen Glas genießen können. Beliebt ist er vor allem in Verbindung mit Espresso oder, wenn Sie mögen, in Begleitung zu einem Stück Zartbitterschokolade. Gerade in der kalten Jahreszeit wird Alpestre al Miele gerne in einer Tasse heißen Wassers und mit einem Zitronenrad garniert genossen.

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