Zur Alten Mühle Himbeer 41% 0.50

Alle Freunde von Obstbränden können sich auf den neuen Alten freuen. Die Alte Himbeere von der Marke Brennerei zur Alten Mühle steckt voller wohl balancierter Frucht und kommt dazu noch in einer ehrlichen Flasche mit kultigem Bügelverschluss daher.

Gerade bei der Verarbeitung von Himbeeren ist Fingerspitzengefühl gefordert. Vollreif und äußerst aromatisch müssen die Früchte bei der Ernte sein, bevor sie ihren weiteren Weg in Richtung Presse, Fermentation und Brennapparat gehen. Bei der Brennerei zur Alten Mühle gibt man der Himbeer-Spirituose anschließend noch etwas Zeit im Holzfass, wo sich die fruchtigen Aromen mit den angenehmen Holznoten vereinen. So wird aus der einst jungen Frucht die Alte Himbeere von der Brennerei zur Alten Mühle.

Wobei dies im eigentlichen Sinne gar keine eigenständige Brennerei ist. Hinter der fassgereiften Spirituose steckt das Traditionsunternehmen Alfred Schladerer Schwarzwälder Hausbrennerei. Hier kennt man sich bereits seit den 1840er Jahren mit Genuss und Gastfreundschaft aus. Angefangen von dem Betrieb einer Schankwirtschaft hat sich die Familie schnell zu einer festen Größe in Sachen Obstler und Spirituosen entwickelt. Noch heute wird die Brennerei familiengeführt und zeigt sich verantwortlich für zahlreiche Marken, unter anderem auch für die Brennerei zur Alten Mühle Alte Himbeere.