Westerhall

Die Westerhall Distillery in St. David auf der Westindischen Insel Grenada ist international für ihren Plantation Rum bekannt. Er wird nicht wie die meisten Rumsorten auf der Grundlage von Melasse, sondern aus dem frischen Zuckerrohrsaft gewonnen. Schließlich verfolgen die Rumexperten des im Süden von Grenada gelegenen Westerhall Estate das Ziel, qualitativ hochwertige Rumsorten mit einzigartig intensiven Geschmacksprofilen zu erzeugen. Deshalb setzt die Westerhall Distillery auf eine handwerkliche Erzeugung, bei der jeder einzelne Produktionsschritt genau kontrolliert wird. Der Name Westerhall Distillery ist in erster Linie eine Erinnerung an die einstige Brennerei auf dem Westerhall Estate, denn gebrannt wird heute auf Trinidad & Tobago. Dennoch ist die Westerhall Distillery heute mit Sicherheit der bekannteste Abfüller auf Grenada. Mit den entsprechenden Erfahrungswerten, moderner Technik und viel Ruhe gelingen Westerhall durch Lagerung und Blending auf Grenada Rumsorten von großer Komplexität und subtiler Feinheit.

Die Anfänge nahmen der Anbau von Zuckerrohr und die Erzeugung von Rum bei Westerhall bereits im achtzehnten Jahrhundert. Das Anwesen verfügt heute noch über insgesamt rund 200 Hektar Land, die an die einstige Größe erinnern. Die Anlage heißt Besucher herzlich willkommen, die dort in einem kleinen Museum Einblicke in die traditionelle Herstellung von Rum gewinnen können. Malerisch ist auch der umgebende Garten. Hier finden sich die Spuren der einstigen Produktionsstätten mit einem gigantischen Wasserrad und anderen technischen Relikten, die langsam unter der Sonne der Karibik verwittern und ein bittersüßes Gefühl von Nostalgie erzeugen. Abgefüllt wird der Rum von Westerhall dort erst wieder seit dem Jahr 1966.
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Westerhall Estate No.10 40% 0.35

Braun
Mehr Informationen
MarkeWesterhall
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,35 l
LandGrenada
Artikelnummer178903
27,29 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
77,97 € / 1 l
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1-3 Tage

Beschreibung

Der Westerhall Estate Rum No. 10 ist ein brauner Rum von der Westindischen Insel Grenada, einer Karibikinsel, die auch für ihre Gewürze weltbekannt ist. Vor seiner Abfüllung ist dieser Rum für einen Zeitraum von insgesamt zehn Jahren in Eichenholzfässern herangereift. Vom Profil her konnte sich ein geschmeidiger Rum mit einer betörend intensiven Aromatik entwickeln. Rum No. 10 ersetzt den Vintage Rum 10XO und kommt optisch in einem frischen Design daher. Die Nummer bezieht sich übrigens nicht auf eine Nummer innerhalb einer Reihe oder ein Rezept, sondern allein auf die Jahre der Reifung.

Im Glas schimmert der Rum No. 10 von Westerhall Estate in einem dunklen Bernsteinfarbton mit rötlichen Abstufungen von Kupfer. Die Aromatik ist geprägt von intensiven Noten von Butterscotch, Ahornsirup und Vanille mit einem Hauch von Blütenduft. Am Gaumen gibt sich dieser Rum überaus geschmeidig mit süßlichen Honignoten, Bienenwachs und Bratäpfeln mit verschiedenen tieferen Röstaromen. Insgesamt ein vollmundiges und cremiges Mundgefühl. Der Abgang ist lang anhaltend und trockener mit würzigen Eichenholznoten und einer Spur Zimt und Nelken. Insgesamt ein wunderbar intensiver und zugleich ausgewogener Rum mit komplexen Aromen.

Sie können diesen Rum sehr gut pur oder auf Eis genießen und ihn auch mit etwas Sodawasser verdünnen. Auf Grenada genießen die Kenner ihren Lieblingsrum gerne mit dem frischen Saft einer grünen Kokosnuss.
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