Teaninich

Teaninich ist eine schottische Malt-Destillerie in der Nähe des Örtchens Alness in Rossshire in den nördlichen Highlands, deren Whisky hauptsächlich der Verschneidung anderer Blends dient.
Im Jahr 1817 wurde Teaninich als einer der ersten legalen Brennereien von Captain Hugh Munro gegründet. Bis zum Jahr 1962 besaß die Brennerei nur zwei Brennblasen, deren Anzahl dann aber auf vier erweitert wurde. Ihre größte Anzahl an Stills besaß Teaninich zwischen den Jahren 1972 und 1984 als in zwei Gebäuden mit insgesamt zehn Brennblasen gebrannt wurde. Nach einer kurzen Schließung wird nun wieder in einem Gebäude mit insgesamt drei Wash und drei Spirit Stills destilliert.
Das Wasser für die Produktion stammt aus den Quellen namens Dairywell. Der fertige Whisky fließt hauptsächlich in Blended Scotch, wie zum Beispiel Johnnie Walker ein. Es gibt jedoch einige Teaninich Single Malt Whisky, die sich unter Kennern großer Beliebtheit erfreuen.
Bereits seit 1905 gehört die Brennerei zu Distillers Company Limited und im Zuge der Fusion heut zu Diageo, die den Single Malt aus der Eigentümerabfüllung in ihre Flora und Fauna Serie aufnahmen. Die Whiskys der Brennerei Teaninch überzeugen durch intensive Fruchtaromen bei einer relativ starken Torfnote, wodurch sie als Allzweck Malt vielseitig einsetzbar sind.

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