Rigas Balzams 45% 0.50

Rigas Black Balzams ist eine Likörspezialität aus der lettischen Hauptstadt Riga. Seinen Namen -schwarzer Balsam- verdankt der Likör seiner tiefschwarzen Farbe sowie seiner dichten Konsistenz. Rigas Melnais Balzams, wie der Likör im lettischen Original heiß, wird aus 24 verschiedenen Zutaten hergestellt. Hierunter finden sich nicht nur Kräuter, sondern auch Gewürze wie Muskatnuss und sogar verschiedene Beeren. Alle Zutaten sind nicht bekannt. Definitiv werden unter anderem Orangenschalen, Heidelbeeren, Honig, Pfefferminze, Baldrian, Himbeeren und Lindenblüten zur Herstellung des Likörs verwendet. Nach der Zubereitung reift Rigas Black Balzams noch in Eichenholzfässern heran, wodurch der Geschmack weiter abgerundet wird. Angeblich hat schon Katharina die Große diesen Likör genossen, der ihr auf einer Ihrer Besuche in Riga dargebracht wurde. Ob dies stimmt, lässt sich heute leider nicht mehr beweisen. Sicher ist aber, dass sich Rigas Balzams heute nach  wie vor größter Beliebtheit, auch über die Grenzen Lettlands hinaus, erfreut.

Der einmaligen Rezeptur und dem aufwendigen Herstellungsprozess verdankt der in der Steingutflasche abgefüllte Likör seine kraftvolle Aromatik. Das Aroma ist eine Mischung aus Fruchtig- und Würzigkeit von beeindruckender Komplexität. Der Geschmack ist bitter-süß und stark von den verwendeten Kräutern beeinflusst. Pur oder auf Eis ist Rigas Black Balzams ist ein Likör für Liebhaber kraftvoller Kräuterliköre. Doch finden sich unzählige Zubereitungsarten des Riga Black  Balzams: man kann ihn gut mit Wodka, Aquavit oder Säften mischen. Als Longdrink mit Cola ist er überaus beliebtes Szenegetränk in Riga. Gern wird er auch heiß getrunken mit Zucker sowie Kaffee oder Tee vermischt. Im Winter wird er klassischerweise mit heißem Johannisbeersaft aufgegossen wie eine Art Glühwein. Ein wahrer Allrounder unter den Likören.