Ratu 10 Years White Rum 40% 0.70

Beim Wort Rum denken viele wahrscheinlich zuerst an Kuba, nicht an die Fidschi-Inseln. Mit ihrem Ratu Fijian Premium White Rum 10 Years zeigt Rum Co. of Fiji, dass sich der Rum des Südpazifiks mühelos mit seinen südamerikanischen Geschwistern messen kann. Die Fidschi-Inseln sind unter anderem für ihr überaus reines Wasser bekannt. Dieses begünstigt das Wachstum des Zuckerrohrs, der für die Herstellung des Premium White Rums verwendet wird. Außerdem gedeiht das Zuckerrohr in hochgradig fruchtbarer Vulkanerde am Fuß des Bergs Sleeping Giant. Sobald das Zuckerrohr reif ist, wird es per Hand geerntet und anschließend zu Rum gebrannt. Als nächstes folgt die Besonderheit des Ratu Fijian Premium White Rum 10 Years: Rum Co. of Fiji filtriert ihn mit Kohle, hergestellt aus Kokosnussschale. Wie sein Name suggeriert, reift dieser Rum zum Abschluss für zehn Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Eiche. Die Mühe macht sich bezahlt: 2020 gewann Rum Co. of Fiji mit ihrem Premium White Preis den goldenen Preis der DLG.
Durch die Kohlfiltrierung garantiert Rum. Co of Fiji, dass dieser Rum sein spritziges Zitrusaroma behält und seine cremigen Vanille- und Eichennoten aufblühen können. Zusätzlich umgarnt eine Idee von Orangenzeste den Gaumen langanhaltend. Insgesamt besticht dieser weiße Rum durch seinen weichen, wohlgerundeten Körper. Auch wenn die Bezeichnung Premium häufig anderes suggeriert: Scheuen Sie sich nicht davor, den Ratu Fijian Premium White Rum 10 Years als Basis für Cocktails zu nehmen. Denn auch hier, abseits des puren Genusses, macht er eine ausgezeichnete Figur.