Plymouth Sloe Gin 26% 0.70

Plymouth Sloe Gin ist ein englischer Likör, der nach einem Rezept aus dem Jahr 1883 hergestellt wird. Für die Herstellung dieses fruchtigen Likörs werden Schlehen in eine Mischung aus Plymouth Gin, Wasser und Zucker für ganze vier Monate mazeriert. Hierdurch geben sie sowohl ihre Farbe, als auch ihren Geschmack ab.

Im Glas schimmert der Sloe Gin in einer tiefroten Farbe, die ohne Zusätze von Farbstoff erreicht wird. Das Bouquet wird dominiert von der kraftvollen Fruchtnote der Schlehen. Man erkennt ebenfalls Anklänge von Mandeln und Kirschen, die dem Likör eine überraschende Vielschichtigkeit verleihen. Am Gaumen zeigt sich ein voller Charakter. Die herbe Charakteristik der Schlehen ist sehr gut eingebunden und schmiegt sich an den sanften Körper an. Die Süße ist vorhanden, allerding nicht dominant, was wiederum hilft die fruchtige Note des Liköres in den Vordergrund zu stellen. Das Finale ist anhaltend und von einer unvergleichlichen Fruchtigkeit geprägt.

Plymouth Sloe Gin kann auf vielerlei Arten genossen werden. Traditionellerweise wird er im Winter angewärmt getrunken. Im Sommer kann er in Cocktails und auf Eis für interessante Genussmomente sorgen. Mit Sekt und Champagner aufgegossen ist Plymouth Sloe Gin ein idealer Aperitif.