Pesquera Crianza Rotwein 0.75

Dieser trockene, spanische Rotwein aus Ribera del Duero ist eine Crianza, d. h. ein gereifter Wein, der im Barrique ausgebaut wurde. Seiner Lagerung hat dieser Wein eine wunderbare Holznote zu verdanken, welche die intensiven Fruchtanklänge optimal begleitet. Die Trauben der Rebsorte Tempranillo, die in diesen sortenreinen Wein eingeflossen sind, stammen vom Weingut Pesquera und wurden dort unter der Anleitung des Kultwinzer Alejandro Fernández sorgfältig vinifiziert. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein, der seine spanische Lebensfreude nicht verleugnet. Im Glas erstrahlt die Crianza in einem intensiven rubinroten Farbton. Das Bouquet bringt eine volle Aromatik von dunklen Beeren und Pflaumen mit sich, die um würzige Noten von Tabak, Leder und Eichenholz mit Nelke und Vanille bereichert werden. Am Gaumen zeigt sich ein wunderbar samtiges, dichtes Mundgefühl mit einem intensiven Geschmack von dunklen Beeren und Zartbitterschokolade und einer fein ausgewogenen Tanninstruktur sowie einer guten Säure. Sein Profil erscheint hier äußerst elegant und komplex und kann durch seine Finesse auf ganzer Linie überzeugen. Der Nachhall ist angenehm lang anhaltend und frisch. Ein herausragender Rotwein, der ein solides Lagerpotential bietet. Dieser Rotwein von Pesquera harmoniert sehr schön zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, herzhaften Ragouts und würzigen Käsesorten sowie Tapas. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18° Celsius.