Mari Mayans

Mari Mayans ist ein traditioneller ibizenkischer Likörhersteller, der im Jahr 1880 von Juan Mari Mayans gegründet wurde. Als passionierter Liebhaber von Heilpflanzen besaß der Gründer ein unvergleichliches Geschick in der Herstellung von Kräuterlikören. Über Jahre hinweg widmete er sich der Perfektion seiner Kreationen. Heute noch werden die Produkte der Firma Mari Mayans getreu den überlieferten Originalrezepten hergestellt und konnten in der fünften Generation ihre große Bekanntheit weit über die Grenzen Ibizas hinaus festigen. Auch im Nachtleben und in der Clubszene der Weißen Insel erfreuen sich die Spezialitäten aus dem Hause Mari Mayans größter Beliebtheit, wie etwa die Zusammenarbeit mit dem Space Ibiza zeigt.

Der traditionelle Kräuterlikör Hierbas Ibicencas con Rama basiert beispielsweise auf insgesamt 18 einheimischen Zutaten, weshalb er seine Herkunft optimal zum Ausdruck bringt. Die geografische Lage und die damit verbundene Bodenbeschaffenheit sowie die Klimabedingungen begünstigen den Anbau von Kräutern auf Ibiza enorm. Im Vergleich der Baleareninseln weist Ibiza ein sehr ausgewogenes Klima mit sehr milden Wintern auf. Das Geheimnis der hohen Qualität liegt in der sorgfältigen Auswahl der besten Zutaten und in ihrer schonenden Weiterverarbeitung. Die Spezialitäten von Mari Mayans sind ein beliebtes Mitbringsel von der Urlaubsinsel im Mittelmeer und eindrucksvolle Erinnerungen an die schönste Zeit des Jahres.
Aromaticas de Ibiza SL
Calle Pou de Na Massiana 31
7816 Sant Rafael
Spanien

Palo Mari Mayans Ibiza 25% 1.00

Mehr Informationen
MarkeMari Mayans
Alkoholgehalt25 % Vol.
Inhalt1 l
Artikelnummer13600
20,98 €
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20,98 € / 1 l
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1-3 Tage

Beschreibung

Der Palo von Mari Mayans ist ein würziger Kräuterlikör, bei dem es sich um so etwas wie die halbtrockene Variante des beliebten Hierbas handelt. Seine Herstellung ist traditionell vor allem mit der Baleareninsel Mallorca verbunden, doch auch auf Ibiza erfreut er sich größter Beliebtheit. Der spanische Name -Palo- bedeutet übersetzt so viel wie Stab oder Stock und ist ein direkter Hinweis auf einen seiner Hauptbestandteile: Palo Quina oder Chinarinde. Palo wird aus dem Aroma der Chinarinde und des Enzians hergestellt, unter Beimischung von karamellisiertem Zucker, der ihm die tiefdunkle Tönung verleiht.
Im Glas erscheint Palo in einem äußerst dunklen Sepia, das fast schwarz wirkt und macht schon beim Eingießen einen dicken und zähflüssigen Eindruck. Am Rand des Glases bildet sich eine karamellfarbene Schicht, die nach einer Weile Schlieren zieht. Dieser Eindruck setzt sich am Gaumen fort, wo er samtig wirkt, wenn er dickflüssig über die Zunge gleitet. Die herben Kräuternoten sind sehr schön mit den süßlichen Karamellnoten ausgewogen, einige würzige Holznoten erinnern fast an Lakritz. Im Abgang verabschieden sich zunächst die süßlichen Anklänge von Karamell und lassen die Bitternoten noch eine Zeitlang verweilen.

Der Palo ist der ibizenkische Aperitif par excellence und wird dort in der Regel zusammen mit Sodawasser auf Eis und häufig auch einer Scheibe Zitrone serviert. In jedem Fall empfiehlt es sich, den Palo gekühlt zu serverieren, gerade dann, wenn Sie ihn am liebsten pur genießen möchten.
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