Oxley Cold Distilled Gin 47% 0.70

Oxley Gin unterscheidet sich von den meisten anderen nicht nur durch die Zusammensetzung seiner Zutaten, sondern vor allem auch durch seine außergewöhnliche Herstellung. Hierbei kommt ein besonderes Destillationsverfahren zum Einsatz. Zunächst, werden die Botanicals für 15 Stunden in Neutralalkohol mazeriert. Die anschließende, zweite Destillation des fertigen Mazerats erfolgt jedoch nicht wie üblich durch Hitze, sondern im Gegenteil durch Kälte. Durch das Erzeugen eines Vakuums fällt der Siedepunkt des Alkohols auf -5º C. Somit wird der Oxley Gin quasi kalt destilliert. Ein einzigartiges Verfahren, welches dem Gin zu einem unverwechselbaren Charakter verhilft. Da durch die Kälte die Aromen der Botanicals weniger stark beeinflusst werden als durch eine herkömmliche Destillation, verbleiben feinere Noten im fertigen Gin.

Der London Dry Gin präsentiert sich zurückhaltend im Geschmack und hell und samtig vom Charakter. Die feine Aromatik der verwendeten Botanicals erschließt sich dem Genießer vor allem beim puren Genuss oder auf Eiswürfeln mit einer Zitronenzeste garniert. Natürlich funktioniert er auch mit leichten und zitruslastigen Tonic Waters sehr gut und bietet eine frische Alternative zu den bekannten Marken.