Old Pascas 73 73% 0.70

Old Pascas Jamaica 73% ist ein kraftvoller Rum aus Jamaika. Dieser Rum trägt den Namenszusatz -Rich & Fullbodied- nicht zu unrecht. Jamaika ist nämlich bekannt für seine kraftvollen und schweren Rums voller Charakter und Tiefe. Dieser Overproof Rum wurde aus Melasse und in kupfernen Pot Stills destilliert. Pot Stills sind klassische Brennblasen, die zwar verhältnismäßig aufwendig zu bedienen und zu reinigen sind, dafür aber kompromisslose und kraftvolle Rum mit einem Maximum an Aromastoffen hervorbringen. Dies ist auch bei Old Pascas 73% Overproof Rum zu erkennen. Die Destillation ist aber nicht das einzige Geheimnis hinter der Aromatik von Old Pacas. Die Fassreife ist nämlich ein weiterer Faktor für die Aromenvielfalt dieses Jamaica Rum. Durch die in Fässern verbrachte Zeit gewinnt der Rum weitere Noten hinzu, die vor allem im würzigen Bereich des Aromenspektrums liegen. Dieser hochprozentige Rum kann nicht nur für Cocktails verwendet werden, denen er ein einzigartiges Aroma verleiht, sondern auch zum Verfeinern von Speisen und Saucen.