Monin Zuckerwatte Sirup 0.70

Irgendwie fühlen sich bei Monin die Aromen zu Hause. Das französische Unternehmen mit weltweiten Niederlassungen und riesigen Produktionsanlagen in den USA bietet Sirups und Konzentrate in fast allen erdenklichen Geschmacksrichtungen. Für echte Naschkatzen und für Jahrmarkt-Fans ist sicherlich der Monin Zuckerwatte genau das Richtige.
Die Herstellung von Sirups kann man sich recht gut vorstellen, denken wir beispielsweise an eine durch Einkochen entstandene Reduktion. Nur lässt sich Zuckerwatte denkbar schlecht einkochen, ebenso wenig mazerieren. Und dennoch ist es den vielen Machern im Hause Monin gelungen, Barbe à Papa (Französisch für Zuckerwatte), beziehungsweise Cotton Candy (aus dem Englischen) in eine Flasche zu zaubern. Und dabei wird stets Wert gelegt auf natürliche Zutaten. Zum Glück kennt man sich bei Monin bestens aus mit Aromen und vor allem damit, diese zu extrahieren und im Sirup zu intensivieren. Auch der Monin Zuckerwatte ist natürlichen Ursprungs, inklusive der auffallend pinken Farbe.
Das Aroma könnte authentischer nicht sein: warme, fluffige Zuckerwatte. Dieses passt bestens zu einer Vielzahl an Desserts und Süßspeisen, wie Eis und Mascarpone. Trendige Milch-Shakes im Retro-Look sind ebenso schnell gezaubert wie ein Candy Cocktail. Für letzteres geben Sie 2 cl Monin Zuckerwatte, 4 cl Monin Sirup Vodka und 1 cl Zitronensaft mit Eis in einen Shaker. Kräftig mixen und in ein Martini-Glas abseihen. Eine ebenfalls aromatische Kombination sind 3 cl Monin Zuckerwatte zusammen mit 4 cl Gin, 2 cl Zitronensaft und Cranberrysaft.