Monin

Monin ist ein französisches Familienunternehmen, welches seit über 100 Jahren erfolgreich Sirupe und Liköre herstellt, die weltweit zur Verfeinerung von Speisen und Getränken verwendet werden.
Georges Monin gründete das nach ihm benannten Unternehmen im Jahr 1912 in der französischen Stadt Bourges. Schnell errang das Unternehmen mit seinen exquisiten Sirups und Likören eine führende Stellung auf dem französischen Markt.
Die Unternehmensphilosophie verbindet Tradition mit Innovationsgeist, die eine enge Zusammenarbeit mit Barkeepern und Sterneköchen und eine stetige Erweiterung des Produktangebots zur Folge hat. Das Ziel ist es, Geschmacktrends rechtszeitig zu erkennen und selbst neue zu setzten. Die Verwendung von erlesenen Gewürzen, Früchten, und Nüssen garantieren die hohe Qualität der Kultmarke Monin. Heute führt Monin nicht nur Sirupe und Liköre, sondern erweiterte sein Sortiment um Fruchtpürees zur Herstellung von Smoothies oder Frozen Drinks.
Mittlerweile ist Monin einer der Marktführer weltweit und steht noch heute unter der Leitung der Familie Monin mit Oliver Monin. Die Produkte des Unternehmens sind in über 120 verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt verfügbar. Die über 100 verschiedenen Sirupsorten besitzen einen angenehm natürlichen Geschmack und eignen sich hervorragend für die Verwendung in Bars, Cafés und natürlich zur Verfeinerung der Speisen und Getränke im eigenen Haushalt. Nicht umsonst ist das Unternehmen seit 1993 Mitglied der International Bartender Association - als einzige Sirup-Marke weltweit.
Monin
3 Rue Georges Monin
18001 Bourges
Frankreich
Bitterorange E202, Kaliumsorbat E330, Zitronensäure Natriumcitrate Pektin Yuzusaft Zitronensaft Zucker konzentrierter Orangensaft natürliche Aromen
Nährwertpro 100g/100ml
Brennwert1292kj
Fett0g
- davon gesättigte Fettsäure0g
Kohlenhydrate74,8g
- davon Zucker72,2g
Eiweiß0,4g
Salz0,45g

Monin Püree Yuzu 1.00

Mehr Informationen
MarkeMonin
Inhalt1 l
Artikelnummer674611
15,49 €
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15,49 € / 1 l
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1-3 Tage

Beschreibung

Mit Le Fruit de Monin Yuzu hat der französische Siruphersteller sein Sortiment um eine neue frische Geschmacksrichtung erweitert. Dieser praktische Püree bietet vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche und im Barbereich. Die Yuzu ist eine viele Jahrhunderte alte Kulturpflanze, die vor allem in China im Tal des Yangtze angebaut wird. Äußerlich ähnelt diese Frucht einer Mandarine, jedoch ist sie gelblich bis hellorange. Aufgrund ihrer besonderen Aromatik wird die Yuzu traditionell in der Parfumindustrie sehr geschätzt.

Großes Potenzial bietet sich in Cocktails, weil die Yuzu wesentlich komplexer ist als Zitronen. Das hat beispielsweise auch die Ginmarke Jinzu erkannt und sich Yuzu als Botanical ausgewählt. Das Profil der Yuzu ist zwischen Grapefruit, Zitrone und Mandarine angesiedelt und hocharomatisch bei einer gut ausgewogenen säuerlich-bitteren Grundnote. Diesen Geschmack fängt Monin wunderbar ein. Der goldgelbe Püree mit einem mindestens 50%-igen Fruchtanteil vereint eine frische Zitrusaromatik mit floralen Anklängen und feinwürzigen Noten.

Damit eignet sich Le Fruit de Monin Yuzu zur Verfeinerung von Speisen und Desserts oder zum Mixen von Cocktails. Cocktails verleiht er das charakteristische Fruchtaroma der Yuzu und eine herrliche Textur. Ideal bietet sich der Püree auch zur Verfeinerung von Smoothies und als Grundlage für Frozen Cocktails an. Der praktische Ausgießer ermöglicht schnelles und effizientes Arbeiten. Entdecken Sie die breiten Möglichkeiten und probieren Sie auch die anderen Geschmacksrichtungen aus.
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