Mac-Talla
"Schuster, bleib bei deinen Leisten", heißt eine gängige Redensart. Es ist ja auch sinnvoll, das zu tun, was man am besten kann. Bei der Morrison Familie aus Schottland ist es das Talent zum Whiskymachen. Und zwar seit Generationen. Ebenso lange besteht eine tiefe Verbindung zur Insel Islay; der Islay Single Malt Mac-Talla war geboren. Als Mystery-Malt nimmt der Whisky die Genießer mit auf eine Reise über die ganze Insel. Denn Islay ist zwar viel Torf; kann aber auch mit anderen Facetten punkten.
2021 erst wurde der Mac-Talla Single Malt Whisky auf dem deutschen Markt eingeführt. Zu verdanken haben Liebhaber von ausdrucksstarken Whiskys den neuen Dram Brian und Jamie Morrison. Die Whisky-Familiendynastie ist seit fünf Generationen im Business tätig und kennt die gesamte Bandbreite des schottischen Lebenswassers. Angefangen vom Getreideanbau über das Destillieren bis hin zu unabhängigen Abfüllern wurde innerhalb der Generationen vermutlich jede denkbare Position schon einmal besetzt.
Die Mac-Talla Serie ist der Anfang vom Wiedereinstieg in eine weitere generationsübergreifende Erfolgsstory. Doch während die Morrison-Familie ihren Geschäften in der recht neuen Lowland-Brennerei nachgeht, ist der Mac-Talla ein waschechter Insulaner. Wer also haucht dem Whisky seinen Atem ein?
Die Antwort kommt auch nach langer Recherche irgendwie nicht so recht ans Tageslicht. Der Mac-Talla ist und bleibt ein Mystery Malt. Zumal Brian und Jamie Morrison auf der Isle of Islay ziemlich gut vernetzt sein dürften; schließlich trug sich ein Großteil des Familienbusiness auf und mit der Insel zu. Doch ob Caol Ila und Bowmore, wie Whiskygenießer und Kenner vermuten, bleibt ein Mysterium.
Mac-Talla ist im Übrigen das gälische Wort für "Echo", was durchaus auf verschiedene Weise ausgelegt werden kann. Ist es das Echo, welches von Islay und insbesondere von den Morrison Bowmore Jahren nun zurückhallt? Oder ist es das Echo der Insel; welches Mal lauten Torf reflektiert und ein anderes Mal den Hall der Meeresluft zurückwirft?
Torf und Salz sind in jedem Fall wesentliche Charaktermerkmale der Mac-Talla Abfüllungen. Den Auftakt machten 2020 im Vereinigten Königreich (und im Folgejahr in Deutschland) der Mac-Talla Terra und der Mac-Talla Mara, die sich vor allem in puncto Alkoholgehalt voneinander unterscheiden. Mit Release des Mac-Talla Strata trat erstmals ein Whisky mit Altersangabe auf den Plan. Zudem reifte der 15-Jährige Strata teilweise in Ex-Sherry-Casks, während bei den anderen Abfüllungen das ex-Bourbon-Fass ausschlaggebend ist. Alle drei räumten übrigens 2021 bei der IWSC mit 94, bzw. 95 Punkten ab.
Das Islay-typische Kernsortiment bekam in der jüngsten Vergangenheit experimentierfreudigen Zugang. Bei den limitierten Editionen liegt der Fokus vor allem auf der Kombination aus Torf und Frucht. Denn alle drei Abfüllungen reiften komplett in den jeweiligen Fässern (Oloroso, Rotwein und PX Sherry) und zeigen sich mit stattlichen Fruchtnoten.
Genuss und guter Geschmack scheinen mittlerweile als Kriterien für einen erfolgreichen Whisky nicht mehr ausreichend zu sein. Vielmehr geht es um die Erfahrung als Ganzes. So werden immer häufiger Erlebnisse, statt nur Hochprozentigem verkauft. Auch die Morrison-Familie geht mit dem Mac-Talla diesen Weg und arbeitet mit Künstlern zusammen an der limitierten Serie Mac-Talla Flavourscapes. Ziel ist es, den Geschmack des Whiskys in ein gestalterisches Kunstwerk zu transponieren, welche natürlich das Flaschenetikett ziert. Neben den beiden limitierten Editionen Fluran und Fogharach wurde exklusiv für den deutschen Markt der Mac-Talla Flavourscapes Cluain abgefüllt. Fast alle Abfüllungen von Mac-Talla, mit Ausnahme des Mac-Talla Terra, kommen im Übrigen in Fassstärke daher.
In Sachen limitierte Abfüllungen dürfen sich Liebhaber von Mac-Talla auch 2024 auf die Sonderedition anlässlich des Fèis Ìle freuen. Alljährlich Ende Mai findet das Islay-Festival statt, bei dem sich (fast) alles um heimischen Whisky und die Insel selbst dreht.
Die vielen Nuancen und Aromen eines Whiskys erfährt man am besten beim Pur-Genuss. Das ist bei den Mac-Talla-Abfüllungen auch nicht anders. Dennoch ergibt sich aus dem torfig-rauchigen Hausstil der Marke eine spannende Möglichkeit zu interessanten Cocktailkreationen. Zum nächsten Film-Abend gesellt sich passenderweise der "Smoky Popcorn Highball" hinzu. Dieser Longdrink ist unkompliziert aus nur drei Zutaten gezaubert:
1. Befüllen Sie ein Highball-Glas mit einigen Eiswürfeln.
2. Fügen Sie 5 cl Mac-Talla Terra und 1 cl Monin Popcorn Sirup hinzu.
3. Mit Soda-Wasser oder gängigem Mineralwasser auffüllen.
4. Als Garnitur eignen sich Popcorn, das auf einen Holzspieß aufgesteckt ist.
Ebenfalls simpel und zugleich ein herrlicher Begleiter durch laue Sommerabende ist der "Hebridean Cooler". Hierfür befüllen Sie einfach ein Highball-, bzw. Longdrinkglas mit Eiswürfel und geben anschließend 5 cl Mac-Talla Terra hinzu. Zum Schluss wird alles mit Apfel- und Rhabarber-Saft aufgefüllt und wahlweise mit einem dünnen Apfelschnitz oder einer dünnen Rhabarberstange garniert.
ein Mystery Malt von der Isle of Islay
aus dem Hause von Morrison Scotch Whisky Distillers
seit 2021 auf dem Markt
bereits mehrfach ausgezeichnet
dreiteiliges Kernsortiment plus verschiedene limitierte Abfüllungen
natürlich: alle Abfüllungen sind nicht kältefiltriert und nicht künstlich eingefärbt
viele Abfüllungen in Fassstärke
Produkte
-
Mac-Talla Terra Islay Single Malt 46% 0.700,7 l 46 % Vol.Mystery-Malt einer Islay-Brennereiklassisch: Rauch, Torf, Zitrone, Malz-Süße, Würzeohne Kältefiltration46,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten66,41 € / 1 l - Mac-Talla Mara Islay Single Malt 58,2% 0.700,7 l 58,2 % Vol.ein fassstarker Dram von der Insel Islayviel Rauch, dezente Süße und Zitrus, maritime Notennicht kältefiltriert53,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten77,11 € / 1 l
Mac-Talla Whisky: eine recht junge Marke
2021 erst wurde der Mac-Talla Single Malt Whisky auf dem deutschen Markt eingeführt. Zu verdanken haben Liebhaber von ausdrucksstarken Whiskys den neuen Dram Brian und Jamie Morrison. Die Whisky-Familiendynastie ist seit fünf Generationen im Business tätig und kennt die gesamte Bandbreite des schottischen Lebenswassers. Angefangen vom Getreideanbau über das Destillieren bis hin zu unabhängigen Abfüllern wurde innerhalb der Generationen vermutlich jede denkbare Position schon einmal besetzt.
Die Mac-Talla Serie ist der Anfang vom Wiedereinstieg in eine weitere generationsübergreifende Erfolgsstory. Doch während die Morrison-Familie ihren Geschäften in der recht neuen Lowland-Brennerei nachgeht, ist der Mac-Talla ein waschechter Insulaner. Wer also haucht dem Whisky seinen Atem ein?
Die Antwort kommt auch nach langer Recherche irgendwie nicht so recht ans Tageslicht. Der Mac-Talla ist und bleibt ein Mystery Malt. Zumal Brian und Jamie Morrison auf der Isle of Islay ziemlich gut vernetzt sein dürften; schließlich trug sich ein Großteil des Familienbusiness auf und mit der Insel zu. Doch ob Caol Ila und Bowmore, wie Whiskygenießer und Kenner vermuten, bleibt ein Mysterium.
Das dreiteilige Kernsortiment erweitert sich
Mac-Talla ist im Übrigen das gälische Wort für "Echo", was durchaus auf verschiedene Weise ausgelegt werden kann. Ist es das Echo, welches von Islay und insbesondere von den Morrison Bowmore Jahren nun zurückhallt? Oder ist es das Echo der Insel; welches Mal lauten Torf reflektiert und ein anderes Mal den Hall der Meeresluft zurückwirft?
Torf und Salz sind in jedem Fall wesentliche Charaktermerkmale der Mac-Talla Abfüllungen. Den Auftakt machten 2020 im Vereinigten Königreich (und im Folgejahr in Deutschland) der Mac-Talla Terra und der Mac-Talla Mara, die sich vor allem in puncto Alkoholgehalt voneinander unterscheiden. Mit Release des Mac-Talla Strata trat erstmals ein Whisky mit Altersangabe auf den Plan. Zudem reifte der 15-Jährige Strata teilweise in Ex-Sherry-Casks, während bei den anderen Abfüllungen das ex-Bourbon-Fass ausschlaggebend ist. Alle drei räumten übrigens 2021 bei der IWSC mit 94, bzw. 95 Punkten ab.
Das Islay-typische Kernsortiment bekam in der jüngsten Vergangenheit experimentierfreudigen Zugang. Bei den limitierten Editionen liegt der Fokus vor allem auf der Kombination aus Torf und Frucht. Denn alle drei Abfüllungen reiften komplett in den jeweiligen Fässern (Oloroso, Rotwein und PX Sherry) und zeigen sich mit stattlichen Fruchtnoten.
Mac-Talla Flavourscapes: Ein Whisky mit mehr Sinnlichkeit
Genuss und guter Geschmack scheinen mittlerweile als Kriterien für einen erfolgreichen Whisky nicht mehr ausreichend zu sein. Vielmehr geht es um die Erfahrung als Ganzes. So werden immer häufiger Erlebnisse, statt nur Hochprozentigem verkauft. Auch die Morrison-Familie geht mit dem Mac-Talla diesen Weg und arbeitet mit Künstlern zusammen an der limitierten Serie Mac-Talla Flavourscapes. Ziel ist es, den Geschmack des Whiskys in ein gestalterisches Kunstwerk zu transponieren, welche natürlich das Flaschenetikett ziert. Neben den beiden limitierten Editionen Fluran und Fogharach wurde exklusiv für den deutschen Markt der Mac-Talla Flavourscapes Cluain abgefüllt. Fast alle Abfüllungen von Mac-Talla, mit Ausnahme des Mac-Talla Terra, kommen im Übrigen in Fassstärke daher.
In Sachen limitierte Abfüllungen dürfen sich Liebhaber von Mac-Talla auch 2024 auf die Sonderedition anlässlich des Fèis Ìle freuen. Alljährlich Ende Mai findet das Islay-Festival statt, bei dem sich (fast) alles um heimischen Whisky und die Insel selbst dreht.
Mac-Talla Whisky als vielfältiger Genuss
Die vielen Nuancen und Aromen eines Whiskys erfährt man am besten beim Pur-Genuss. Das ist bei den Mac-Talla-Abfüllungen auch nicht anders. Dennoch ergibt sich aus dem torfig-rauchigen Hausstil der Marke eine spannende Möglichkeit zu interessanten Cocktailkreationen. Zum nächsten Film-Abend gesellt sich passenderweise der "Smoky Popcorn Highball" hinzu. Dieser Longdrink ist unkompliziert aus nur drei Zutaten gezaubert:
1. Befüllen Sie ein Highball-Glas mit einigen Eiswürfeln.
2. Fügen Sie 5 cl Mac-Talla Terra und 1 cl Monin Popcorn Sirup hinzu.
3. Mit Soda-Wasser oder gängigem Mineralwasser auffüllen.
4. Als Garnitur eignen sich Popcorn, das auf einen Holzspieß aufgesteckt ist.
Ebenfalls simpel und zugleich ein herrlicher Begleiter durch laue Sommerabende ist der "Hebridean Cooler". Hierfür befüllen Sie einfach ein Highball-, bzw. Longdrinkglas mit Eiswürfel und geben anschließend 5 cl Mac-Talla Terra hinzu. Zum Schluss wird alles mit Apfel- und Rhabarber-Saft aufgefüllt und wahlweise mit einem dünnen Apfelschnitz oder einer dünnen Rhabarberstange garniert.