Leblon

Der Cachaça der Marke Leblon wird in der gleichnamigen Destillerie Maison Leblon hergestellt. Diese Brennerei befindet sich im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais, genauer gesagt in der Stadt Patos de Minas. Der Markenname hingegen leitet sich von einer Region ab, die weit entfernt von der Brennerei gelegen ist. Der Name Leblon rührt von dem edlen, gleichnamigen Wohnviertel in Rio de Janeiro her, das sich in der Nähe des Strandes Ipanema befindet.
Mit größter Sorgfalt und Leidenschaft widmet sich die Destillerie der Herstellung der Spirituose. Grundzutat bildet Zuckerrohr, das von einem Team von Zuckerrohrschneidern mit einer Machete geerntet wird. Dieses wird sanft gepresst, sodass nur der Saft, der am besten schmeckt, aus den Zuckerrohrstielen extrahiert wird. Die anschließende Destillation findet in Kupferbrennblasen statt.
Die Lagerung erfolgt in französischen Eichenfässern. Es handelt sich um ehemalige Cognac Fässer, sogenannte Cognac XO Fässer. In der Reifezeit von drei bis zu sechs Monaten entfaltet die Spirituose ihr einzigartiges Geschmacksprofil. Nach der Lagerung widmen sich die Master-Distiller Gilles Merlet sowie Carlos Eduardo Oliveira dem Verschnitt der unterschiedlichen Chargen. Bevor der Leblon Cachaça in Flaschen abgefüllt wird, wird er jedoch noch einer dreifachen Filtrierung unterzogen. Für seine erstklassige Qualität ist der Leblon Cachaça schon mehrfach mit einer Goldmedaille ausgezeichnet worden.

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