Leblon Cachaca 40% 0.70

Leblon Cachaça stammt von dem gleichnamigen Gut in der Region Patos de Minas, welche für ihre erstklassigen Bedingungen bei dem Anbau von Zuckerrohr bekannt ist. Die Felder und die Destillerie Leblon produzieren dabei exklusive Qualitäten wie den klassischen Leblon Cachaça. Diesen zeichnen dabei viele Besonderheiten aus. Die besonders behutsam gereiften und kontrollierten Zuckerrohrstangen werden ausschließlich von Hand geerntet und umgehend in die kleine Destillerie gebracht. Bei der Pressung des Zuckerrohrs wird bei Leblon besonders wenig Druck auf die Pflanzen ausgeübt, damit möglichst wenige Bitterstoffe aus der Pflanze mit in die Maische geraten. Auch die Destillation des Leblon Cachaça hebt sich von anderen ab. Um ein möglichst ausgewogenes, weiches und würziges Aroma zu erzielen, wird bei Leblon nur in Alambic Kupferbrennblasen gebrannt.

Das Ergebnis ist ein außerordentlich vielschichtiger und feiner Cachaça. Neben feinen floralen Noten finden sich in der Nase vor allem viel Frucht, etwas Vanille und die dezente Süße des frischen Zuckerrohrs. Am Gaumen überzeugt der Leblon dann vor allem durch seine außergewöhnliche Samtigkeit. Neben Zitrusfrüchten und Vanille finden sich würzige Aromen von Salz und Pfeffer sowie etwas Karamell. Im Nachhall bleibt ein vollmundiger und voluminöser Eindruck zurück.
Neben dem puren Genuss eignet sich der Leblon natürlich auch zum Kreieren einzigartiger Cocktailvarianten und für eine perfekte Caipirinha.