Lazy Dodo Rum 40% 0.70

Der Lazy Dodo Single Estate Rum ist ein Rum von der Insel Mauritius. Der Name ist eine Hommage an den Dodo, ein ausgestorbener flugunfähiger Vogel der nur auf Mauritius existierte und das Wappen und Nationaltier von Mauritius ist.
Der Lazy Dodo Single Estate Rum wird im nordwestlichen Distrikt Pamplemousse hergestellt, wo sich unter anderem ausgedehnte Zuckerrohrplantagen befinden. Aus dem lokalen Zuckerrohr wird auch die Melasse für die Rumherstellung gewonnen. Der Lazy Dodo Single Estate Rum ist ein Blend aus verschiedenen Rums, welche bis zu 12 Jahre in Eichenfässern gereift wurden. Verwendet werden dafür französische Eichenfässer, ex-Bourbon Fässer sowie Zuckersirupfässer. Die lange Reifung verleiht dem Lazy Dodo Single Estate Rum sowohl seine dunkle Farbe als auch seinen außergewöhnlichen komplexen, eleganten und harmonischen Charakter. In der Nase zeigt sich direkt eine gelungene Komposition aus frischen Zitrusfruchtnoten und Anklängen von Vanille und Karamell, verfeinert durch eine leichte Holznote. Am Gaumen treten exotische Fruchtnoten hinzu, gepaart mit leichter Süße und eleganten Eichennoten, die in einem langen süß-fruchtigen Finish ausklingen.
Der Lazy Dodo Single Estate Rum lässt sich am besten pur genießen. So kann der Rum seinen vollen Geschmack entfalten.