Labourdonnais

Ursprünglich als Rhumerie Mascareignes im Jahr 2006 eröffnet ist die Brennerei auf der Insel Mauritius nun unter dem Namen Labourdonnais bekannt. Im Jahr 2014 kam es zu dieser Umbenennung, in deren Zuge das gesamte Sortiment unstrukturiert wurde und nun in neuem Design erscheint.
Labourdonnais hat sich auf Premium-Rums spezialisiert, die landwirtschaftlichen Ursprungs sind. Der verwendete Zuckerrohrsaft wird schonend durch einmalige Pressung des Zuckerrohrs gewonnen, wodurch dieser sich durch eine herausragende Qualität auszeichnet.
Neben klassischem und gereiftem Rum führt die Marke in ihn ihrem Sortiment auch aromatisierte Spirituosen, so genannte Spiced Rums und eine ganz neue Produktlinie namens Fusion. Für alle aromatisieren Spirituosen auf Rumbasis kommen verschiedenster Botanicals zum Einsatz, darunter Vanille, Kaffee, Limonen und viele weitere. Diese bewirtschaftet Labourdonnais auf den hauseigenen Plantagen. Die Besonderheit der Fusion-Serie liegt hier in einer überdurchschnittlich langen Mazerationszeit der Gewürze und Früchte in der Rumbasis, wodurch eine sehr intensiv schmeckende Spirituose entsteht.
Für die klassischen Rums, Blends, aber auch für die einzelnen Spiced Rum-Varianten, greift Labourdonnais auf französische wie auch amerikanische Eichenfässer zurück. Hier drin verweilt beispielweise der 5 Jährige Single Cask oder der XO Vintage 2010.
Seit der Umbennung in Labourdonnais wurden die Rumkreationen mit zahlreichen Awards prämiert. Besonders abgestaubt, hat die Fusion-Linie, die als eines der innovativsten Produkte zurzeit auf dem internationalen Rum Markt gilt.
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Deutschland

Labourdonnais Vintage XO Rum 41,3% 0.70

Braun Nicht Aromatisiert
Mehr Informationen
MarkeLabourdonnais
HauptzutatZuckerrohrsaft
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt41,3 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandMauritius
Artikelnummer174170
168,48 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
240,69 € / 1 l
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Weitere Produkte der Marke Labourdonnais

Beschreibung

Der XO Vintage der Marke Labourdonnais ist ein Jahrgangsrum, und somit ein limitierter Blended Rum mit Sammlerpotenzial.
Der gereifte mauritische Rum wurde auf Basis frischen Zuckerohrsaftes hergestellt. Dieser wurde nach ausgiebiger Fermentation mit hauseigenen Hefekulturen zur Destillation freigegeben. Im kontinuierlichen Brennverfahren ergibt sich ein durchweg weiches Destillat, welches genügend Spielraum bietet. In verschiedenen Eichenfässern reifen unterschiedliche Teile des Destillates heran. Die Reifezeit beträgt mindestens 5 Jahre und bietet genügend Zeit für eine intensive Interaktion zwischen der Spirituose und dem Holz. Nach dieser Zeit werden die einzeln gereiften Rumteilen miteinander vermählt, was nur als gelungen beschrieben werden kann.
Der limitierte Premiumrum besticht mit einer wunderschönen rötlichen Färbung. Das außerordentliche Bouquet liefert erste Anreize. Der Geschmack bietet ein harmonisches Zusammenspiel von süßen Komponenten. Karamell und Toffee bieten eine herausragende Süße, die den Mundraum ausfüllt und den kräftigen Körper des Rums umhüllt. Hinzugesellt sich ein fruchtiger, saftiger Geschmack von reifen Pflaumen. Die einnehmende Süße wird unterbrochen von leckeren Aromen von Zitrone, die dem geschmacklichen Gesamteindruck eine fruchtig, frische Seite entlocken.
Insgesamt ist der Labourdonnais XO Vintage ein runder und komplexer Rum mit großem Potenzial.
Es empfiehl sich, diese unfiltrierte Rarität in einem ruhigen Moment auf der Couch zu genießen. Mit einem Stückchen Zartbitterschokolade und auf Raumtemperatur getrunken, ist der Labourdonnais XO Vintage ein absolutes Schätzchen im eigenen Spirituosenschränkchen.
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