Knut Hansen Gin 42% 0.50

Medaillen kennt der markante Seemann mit den strahlend blauen Augen auf der weißen Keramikflasche zu Genüge. Der Knut Hansen Gin ist seit seiner Markteinführung 2017 nach wie vor auf wachsendem Erfolgskurs. Mittlerweile begeistert der Kult-Gin aus Hamburg Genießer in 30 Ländern; seit 2021 sogar in den USA.

Den Stein ins Rollen haben seiner Zeit Martin Spieker und Kaspar Hagedorn gebracht. Wie jede gute Start-Up-Geschichte begann auch der Knut Hansen Gin seine ersten zaghaften Segeltörns im heimischen Wohnzimmer auf einer kleinen Heim-Destille. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten; schon 2021 mussten die Unternehmer ihre Brennkapazitäten deutlich vergrößern und ließen in Hamburg Hamm eine riesige Spirituosenmanufaktur errichten. Und von hier stammt der mehrfach ausgezeichnete Knut Hansen Gin.

Destilliert wird der maritim-wirkende Gin in den Steinzeugflaschen vierfach; auf einer relativ kleinen Kupferdestille mit nur 150 Liter Fassungsvermögen. Small Batch, wenngleich auch dafür in reichlicher Menge, ist der Knut Hansen Gin also nach wie vor. Bei den Botanicals, wovon sich 14 im Knut Hansen Gin wiederfinden, versuchen die Macher stets Regionalität im Hinterkopf zu haben. Die Äpfel haben einen kurzen Anfahrtsweg vom Alten Land, auch die Rosenblüten wachsen nicht weit weg. Das Gleiche trifft auch auf Gurken und Basilikum zu. Ebenfalls mit dabei sind selbstredend Wacholder sowie Zitrone, Koriander, Holunder und Lavendel.

Wacholder und Zitrus treten beim Nosing als erste in Erscheinung, gefolgt von reifen Äpfeln und einem Hauch Gurke. Am Gaumen dominiert anfangs Wacholder, bevor das Hamburger Original Gesellschaft von grünen Äpfeln und floralen Aromen bekommt. Koriander und etwas Süßholz wiederum bestimmen das Finish des Knut Hansen Gins.