Kirsberry

Das Rezept für Kirsberry wurde 1891 von Carl Theodor Jespersen erfunden. Heute geht Kirsberry noch immer auf das alte Familienrezept zurück und ist eine der beliebtesten Kirschspezialitäten Dänemarks und ein wahrer Exportschlager. Vielleicht hat dies zum Teil auch mit seiner auffälligen Namensgebung zu tun, die sich aus einer Kreuzung zwischen dem dänischen und dem englischen Wort für Kirsche ergibt: kirsebær und cherry.
Der Anbau von Kirschen blickt in Dänemark auf eine lange Tradition zurück, denn klimatisch herrschen dazu auf den Inseln ideale Bedingungen. Die Temperatur ist ganzjährig vergleichsweise mild und sonnig mit einer früh einsetzenden Blüte. Die entsprechend lange Wachstumsperiode fördert das ausdrucksstarke und perfekt ausgereifte Kirscharoma. Diesem verdankt der Kirschlikör auch seine intensivrote Farbe, die durch eine speziell entwickelte Destillationstechnik der Spirituose bewahrt bleibt. Der Markenauftritt besticht durch eine taillierte Flasche in dunklem Glas, in die eine kreisrunde Verzierung mit einem goldenen Kelch eingelassen ist, der für die hohen Qualitätsansprüche von Kirsberry steht.
Mittlerweile gehört das dänische Original zum internationalen Spirituosenkonzern Pernod-Ricard, welches dort durch Pernod-Ricard Finland repräsentiert wird. Pernod-Ricard führt neben Kirsberry Marken wie Chivas Regal, und absolut Vodka unter seinem Dach.

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