J P Wiser's

Die Marke J. P. Wiser’s geht auf John Philip Wiser zurück, den Sohn eines niederländischen Landwirts, der sich im Bundesstaat New York niedergelassen hatte. Wiser spezialisierte sich auf Viehzucht und den Handel mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Von einem Geschäftspartner übernahm er schließlich 1857 eine Brennerei in Prescott in der kanadischen Provinz Ontario. Die Brennerei war nur durch den Sankt-Lorenz-Strom vom Bundesstaat New York getrennt und somit äußerst günstig für den Export gelegen, zumal auch die Großen Seen nicht weit entfernt liegen. Der Betrieb lief vielversprechen an, bis ein verheerender Brand die Produktion zurückwarf. Wiser baute die Brennerei mit großem Ehrgeiz neu auf, sodass 1864 eine moderne Brennerei ihre Eröffnung feierte. Als Whisky-Pionier war Wiser einer der ersten, der das Label Canadian Whisky erfolgreich für die Vermarktung seiner Whiskys einsetzte. Große Erfolge brachte beispielsweise die Weltausstellung des Jahres 1893 in Chicago. Mit seinen Whiskys setzte Wiser neue Qualitätsstandards und arbeitete leidenschaftlich an der stetigen Entwicklung fortschrittlicher Herstellungsmethoden.

Bis heute ist J. P. Wiser’s dafür bekannt, Whiskys optimal zu reifen und mit großer Kunst zu Blends von hoher Qualität zu vermählen. J. P. Wiser’s 18 Years Old zählt zu den am längsten gereiften kanadischen Whiskys. Das passt zum überlieferten Ausspruch von J. P. Wiser, dass Qualität nicht etwas sei, das man mit Eile erreichen könne, denn ein guter Whisky brauche immer seine Zeit. Nach der Übernahme durch Hiram Walker im Jahr 1932 findet die Produktion heute in Walkerville statt. Die Brennerei im kanadischen Walkerville liegt gegenüber von Detroit am Eriesee. Als Master Blender sorgt dort Dr. Don Livermore mit seiner Handwerkskunst dafür, dass J. P. Wiser’s Tradition mit großer Sorgfalt und viel Liebe zum Detail fortgeschrieben wird. Die Grundlage für die regelmäßig prämierten Whiskys von J. P. Wiser bilden noch immer die Rezepte des Gründers.
Borco-MarkenImport Matthiesen GmbH & Co. KG
Winsbergring 12-22
22525 Hamburg
Deutschland

JP Wiser's Triple Barrel 10 Years 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkeJ P Wiser's
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer11374
15,19 €
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21,70 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Dieser zehn Jahre lang gereifte Whisky aus dem Hause J. P. Wiser's ist ein Blend aus den drei Getreidesorten Mais, Roggen und Gerste, die jeweils getrennt eingemaischt und destilliert wurden und anschließend auch separat in drei verschiedenen Fasstypen heranreifen durften:

- Neuen erstbefüllten Fässern aus dem Holz der amerikanischem Weißeiche
- Ehemaligen Bourbon-Fässern
- Wiederbefüllten Fässern, in denen zuvor kanadischer Whisky lagerte

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Whisky, der sich ausdrucksstark im Geschmack zeigt und der zugleich wunderbar ausgewogen ist. Im Glas präsentiert sich J. P. Wiser's Aged 10 Years in einem warmen Bernsteinfarbton. Das volle Bouquet kommt mit fruchtigen Noten von englischem Früchtekuchen daher und ist einladend und komplex zugleich. Süßliche Karamellnoten und Anklänge von warmen Milchbrötchen mit Fruchtaufstrich treffen auf florale Töne und Noten von frisch angeschnittenen Äpfeln. Dahinter vielschichtige Noten von Zartbitterschokolade und Kaffeebohnen. Am Gaumen folgen bei diesem 10-Jährigen Whisky von J. P. Wiser's nussige Akzente auf Noten von Toffee und Vanille mit einem Hauch frischer Minze und Eukalyptus sowie würzigen Akzenten von geröstetem Getreide und schwarzem Pfeffer. Der mittellang anhaltende und geschmeidige Abgang von Wiser's Triple Barrel wartet mit feinherben Roggen- und Gewürznoten auf und erscheint insgesamt trocken und warm. Durch sein besonderes Geschmacksprofil macht sich der Triple Barrel Whisky von J. P. Wiser's besonders gut in klassischen Cocktails wie Manhattan oder Old Fashioned.
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