Hendrick's Absinthe 48% 0.70

Hendrick's Absinthe? Ja, Sie haben richtig gelesen. Einer der Pioniere für Premium Gin stellt seit einiger Zeit, aber nur in kleinem Maße auch Absinth her. Hierbei bleibt sich die Master Destillerin Lesley Gracie dennoch treu und interpretiert die traditionsreiche Spirituose neu und auf ihre Art und Weise.

Das obligatorische Wermutkraut befindet sich natürlich nach wie vor in der Rezeptur, genauso wie Sternanis. Hinzu gesellen sich aber auch die typischen Hendrick's Botanicals Rose und Gurke sowie Wacholder, Schafgarbe, Holunderblüte, Neroli-Öl und Orangendestillat. Eine wirklich außergewöhnliche Komposition, die dem Absinth seinen einzigartigen Charakter verleiht.

Dies fängt schon bei der Optik an. Grüne Fee zur Beschreibung ist hier nämlich fehl am Platz. Im Glas präsentiert sich der Hendrick's Absinth glasklar. In der Nase ist er ebenfalls klar und präsentiert sich frisch und mit einer feinen Fruchtnote hinter der Wermut- und Anisaromatik. Am Gaumen zeigt sich eine tolle Balance der Botanicals, was sich in seinem vielschichtigen Geschmacksbild widerspiegelt.

Hendrick's Absinthe ist eine wirklich außergewöhnliche Spirituose und eignet sich für den puren Genuss, aber insbesondere auch für die Verwendung in einzigartigen Cocktailkreationen.