Gold of Mauritius 5 Solera Rum 40% 0.70

Gold of Mauritius 5 Solera ist ein handwerklich hergestellter brauner Rum von der tropischen Insel Mauritius im Südwesten des Indischen Ozeans. Vom Charakter her verkörpert er die Exotik der Insel, die ebenso reich an Geschichte und Kultur ist, wie sie mit natürlichen Ressourcen gesegnet ist. Seine Besonderheit ist neben der Melasse aus besonders hochwertigem Zuckerrohr die 5 Jahre andauernde Reifung, die im Solera-Verfahren in Eichenholzfässern stattfindet. Bei diesem Reifungsprozess wandert der Rum langsam durch eine Reihe von Fässern, um dabei ein besonders ausgewogenes Profil zu entwickeln.

Im Glas erscheint Gold of Mauritius in einem tiefdunklen Braunton, der an edles Mahagoni erinnert und besonders schön anzuschauen ist. Das authentische Profil dieses Premium-Rums ist gekennzeichnet von einer warmen Aromatik, die geprägt ist von mild-würzigen Eichennoten mit süßlichen Anklängen von Melasse und Karamell sowie köstlichen Noten gerösteter Nüsse. Erweitert wird das Bukett um Noten von dunkler Zartbitterschokolade und von tropischen Früchten. Auch die Frische kandierter Zitrusfrüchte klingt hier dezent an. Geschmacklich kommen Vanillenoten hinzu, die durch würzigere Anklänge von Eichenholz abgerundet werden. Am Gaumen erscheint dieser Gold of Mauritius leicht und vollmundig zugleich, mit einer cremigen Textur und einem angenehm lang anhaltenden Abgang. Aufgrund seiner Ausgewogenheit eignet er sich nicht nur sehr schön zum puren Genuss, sondern er empfiehlt sich auch ideal zum Mixen karibischer Cocktailvariationen.