Errazuriz Merlot Reserva 0.75

Errazuriz Merlot Reserva ist ein chilenischer Rotwein aus dem Aconcagua Valley in Chile. Das Weingut Errazuris verfügt mittlerweile über ein beachtliches Renommee und baut eine Vielzahl von Weinen an. Dieser Merlot ist dabei einer der bekanntesten Weine von Errazuriz und profitiert vom guten Klima der Anbauregion und den hervorragenden Böden. Nach Ernte werden die ganzen Trauben vergoren, um so die volle Frucht und Farbe im Wein zu erhalten. Anschließend erfolgt der partielle Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern und im Stahltank.

Hierdurch gewinnt der Wein an Komplexität ohne zu viel Frische einzubüßen. Im Glas schimmert er in einer kraftvollen Farbe mit hellroten Reflexen. Das Aroma erinnert an rote Früchte und Beeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille und Gewürzen.  Am Gaumen zeigt sich ein präsenter, jedoch nicht aufdringlicher Körper. Die Tannine sind samtig eingebunden und verleihen dem Errazuriz Merlot Reserva eine angenehme Struktur und Tiefe.

Serviert bei 15-18°C ist dieser chilenische Merlot eine tolle Begleitung zu einer Vielzahl von Speisen. Gegrilltes Fleisch findet in ihm ebenso einen kongenialen Partner wie kraftvolle Pastagerichte mit schweren Saucen.