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Dom Perignon

Nach dem Französischen Benediktinermönch Pierre Pérignon ist die exklusive Champagner-Marke Dom Pérignon der Kellerei Moët & Chandon benannt. Der Klassiker unter den Champagnerluxusmarken. Der Qualitätsgedanke, den der Mönch bereits Ende des 17. Jahrhunderts in der Abtei Hautvillers verfolgte, ist kaum zu übertreffen und prägt bis zum heutigen Tag die Tradition des berühmten und für seine Champagner wahrlich gerühmten Hauses. Jeder Jahrgang von Dom Pérignon Champagner ist Ausdruck von Qualität und Anspruch, geprägt von einem unverwechselbaren Stil.
Auf Dom Pérignons Erfahrung geht das heutige Flaschenvolumen von 0,75 Liter zurück. Er ermittelte diese Größe als durchschnittliche Menge, die ein männlicher Erwachsener bei einem Abendessen verzehrte. Seinem Wissen wurde auch die Kunst des Verschneidens und die Fähigkeit des Weißkelterns roter Trauben zugeschrieben. Das Erbe Dom Pérignons liege „jenseits des Technischen und steht in erster Linie für Spiritualität“ verlautbart der Kellermeister Richard Geoffroy, der den exquisiten Ruf des Dom Pérignon-Champagners seit 1990 prägt.
Die Produktionsmenge des Hauses liegt bei ca. 2.000.000 Flaschen, die nur in ausgewählten Jahren produziert werden. Die ersten Cuvées von einzigartiger Qualität entstanden in den 1940ern. Die Abtei Hautvilelrs wurde nach der Französischen Revolution von Jean-Remay Moët gekauft. 1930 erwarb Moët & Chandon die Namensrechte und verkauft seit 1936 diese hervorragende Prestige Cuvée unter dem Namen Dom Pérignon.
Moët Hennessy Deutschland GmbH
Seidlstr. 23
80335 München
Deutschland
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Dom Perignon Magnum 1.50

Champagner Weiss Brut Trocken
Mehr Informationen
MarkeDom Perignon
ChampagnerWeiss, Brut, Trocken
Vintage2008
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Inhalt1,5 l
Artikelnummer251339
395,75 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
263,83 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage
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Beschreibung


Dieser Jahrgangs-Champagner ist ein trockener Premium-Champagner mit einem dichten, grazil gefächerten Bukett, einer klaren Struktur und einer rassiger Eleganz. Wie kaum eine andere Champagnermarke verkörpert Dom Pérignon bei seiner Herstellung die traditionellen Qualitätsansprüche, die einst der Benediktinermönch Pierre Pérignon aufgestellt hat.

Der Hersteller beschreibt das Jahr 2003 als ein Jahr der Extreme. Auf einen harten Winter und ein frostiges Frühjahr folgte der heißeste Sommer seit Jahrzehnten. Die extrem frühe Ernte fiel deshalb äußerst gering aus, brachte dafür aber hervorragend gereifte Trauben hervor, die einen Vergleich mit lange zurückliegenden Spitzenjahrgängen nicht zu scheuen brauchen. Kellermeister Richard Geoffroy hat sich der Herausforderung gestellt und aus den Trauben der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir ein Meisterstück kreiert, das dem Stil des Hauses eine ganz neue Interpretation abgewinnt.

Das blumige Bouquet ist geprägt von den für Dom Pérignon typischen Mineralnoten mit Anklängen von kandierten Früchten und der herben Frische von Kampfer, denen ein würziger Hauch von Süßholz zur Seite steht. Am Gaumen präsentiert sich dieser Jahrgangs-Champagner aufregend temperamentvoll und lebendig. Seine Geschmacksnoten sind subtil ausgewogen und mineralisch mit edelbitteren und jodhaltigen Anklängen. Von seinem Charakter her gleicht dieser Champagner einer rhythmischen Jazzkomposition weit mehr als einem von Melodien getragenen Stück der klassischen Musik.
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