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Dewar

Dewar’s ist eine hochwertige, schottische Marke für erstklassigen Blended Whisky. Im Jahr 1846 wurde das Unternehmen von John Dewar Senior gegründet. In Zusammenarbeit mit seinen beiden Söhnen John A. Dewar Junior. und Thomas Dewar entwickelte sich die Marke zu einem internationalen Marktführer, nicht zuletzt durch die ungewöhnliche und innovative Vermarktungsstrategie des jungen Thomas Dewar. Diese manifestierte sich in Form eines Reisetagebuchs namens „ Ramble Round the Globe“. Das Reisetagebuch dokumentiert den Verlauf  von Thomas Dewars Weltreise, sowie die Lancierung Dewar’s Whiskys. Nach seiner Rückkehr hatte die Veröffentlichung des Reisetagebuchs erste Früchte getragen und Dewar’s Whisky international bekannt gemacht. Anlässlich des Erfolgs gründete das Unternehmen 1896 eine weitere Destillerie in Aberfeldy. Dort wird der Hauptwhisky hergestellt, der für die Verschneidung des Dewar‘s Blended Whisky unerlässlich und ein Garant für die hohe Qualität ist.
Hervorzuheben ist das besondere Produktionsverfahren der Dewar’s Blendet Whiskys. Statt Whiskys aus verschiedenen Fässern zu vermählen und abzufüllen, wird der geblendete Whisky erneut in Fässern zur Reife gelagert. So lagern die verschiedenen Whiskys und reifen erneut gemeinsam in Eichenfässern. Dies führt zu einem geschmeidigen, robusten Finish sowie einer besonderen Vermählung des Blends.
Heute gehört Dewar’s zu Bacardi, genauso wie beispielsweise Craigellachie und Aultmore. Die Blends des Hauses gibt es in verschiedenen Alters- und Qualitätsstufen. Allen gemein ist der runde und fruchtige Geschmack.
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Dewar's 12 Years 40% 0.70

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MarkeDewar
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer108751
23,39 €
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Mit Farbstoff

Beschreibung

Der Dewar's 12 Years ist ein Double Aged Blended Scotch Whisky der Marke Dewar's, welche vor allem sehr beliebt in den Vereinigten Staaten ist. Dewar's sind dort bekannt für ihre hervorragenden Blends. Der Dewar's 12 Years wird aus bis zu 40 Malt und Grain Whisky geblendet, welche mindestens 12 Jahre Reifezeit im Fass nachweisen können. „Double Aged“ bedeutet, dass nach der Vermählung aus den bereits gereiften Whiskys der entstandene Blend erneut für 6 Monate in Eichenholzfässern gelagert wird. So runden sich das Aroma und der Geschmack des Blends noch einmal ab bevor dieser abgefüllt wird. Dies führt zu einem deutlich harmonischeren Gesamtbild.
Der Dewar's 12 Years überzeugt vor allem mit süßen und fruchtigen Aspekten. So dominieren Sultaninen, Karamell, Vanille und Orangenschalen das schwere Bouquet. Dazu gesellen sich leicht malzige und nussige Noten. Auf der Zunge zeigt sich der Dewar's 12 Years mit einem vollen Körper und einer ausbalancierte Süße gepaart mit dezenten Noten aus der Eichenlagerung. Der Abgang ist überraschend langanhaltend, mit schweren Malzanklägen, einer ausgeprägten Süße und einem Hauch Rauch. Ein - bis auf das, Finish welches mit komplexen Tönen zu überzeugen weiß - simpler und nicht allzu komplexer Whisky, der sich einfach und locker genießen lässt ohne großspurig oder aufdringlich zu sein. Natürlich pur oder auf Eis genießen.
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