Château Miraval Côtes de Provence Blanc 0.75

Die Domaine Miraval liegt eingebettet in ein abgeschiedenes Tal in der Provence und zählt zu den eindrucksvollsten Weingütern Südfrankreichs. Umgeben von bewaldeten Hügeln, Olivenhainen und Lavendelfeldern erstreckt sich das historische Anwesen über rund 500 Hektar, wovon etwa 50 Hektar dem Weinbau gewidmet sind. Kalkhaltige Böden, kühle Nächte und ein ausgeglichenes mediterranes Klima schaffen hier optimale Bedingungen für elegante, charaktervolle Weine. Gemeinsam mit der traditionsreichen Winzerfamilie Perrin entstehen auf Miraval unter höchsten Qualitätsstandards authentische Gewächse, die die Essenz ihrer Herkunft auf unverwechselbare Weise einfangen.

Im Glas entfaltet sich der Miraval Côtes de Provence Blanc fein und facettenreich. Dieser reinsortige Weißwein wird ausschließlich aus Rolle - auch bekannt als Vermentino - vinifiziert, einer Rebsorte, die in der Provence für Frische, Struktur und aromatische Tiefe geschätzt wird. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einem behutsamen Ausbau: Ein Teil des Weins reift im Edelstahltank, ein anderer in großen Holzfässern (Demi-Muids). Diese Kombination verleiht dem Blanc eine ausgewogene Balance zwischen Klarheit und geschmeidiger Textur.

In der Nase eröffnet sich ein feines Aromenspiel aus weißen Blüten, Zitruszesten, Pfirsich und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, fruchtbetont und elegant mit Anklängen von Grapefruit, mediterranen Kräutern und salziger Mineralität. Der Abgang ist lang, frisch und von subtiler Tiefe.

Miraval steht für nachhaltigen Weinbau - das Weingut ist biozertifiziert und arbeitet mit großem Respekt für Natur und Terroir. Leicht gekühlt bei 8-10 °C serviert, harmoniert dieser Weißwein ausgezeichnet mit gegrilltem Fisch wie Dorade oder Wolfsbarsch, mit Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Garnelen oder Hummer, aber auch mit provenzalischen Gemüsegerichten, Zitronen-Hühnchen, cremigem Risotto oder Ziegenkäse mit Kräutern. Auch als Begleiter zu frischen Sommersalaten oder einer klassischen Bouillabaisse überzeugt er mit seiner Frische und Eleganz.

Ein Wein, der die Leichtigkeit der Provence mit anspruchsvoller Finesse verbindet - stilvoll, vielschichtig und durchweg überzeugend.