Die Geschichte des Familienunternehmens Folonari mit Sitz in Passo dei Pecorai Greve in Chianti reicht zurück bis ins ausgehende 18. Jahrhundert. Damit zählt diese Familie zu den ältesten und gleichzeitig auch zu den prestigeträchtigsten Weinbauern der Toskana. Unter der Firmierung Fretelli Folonari wurde ab 1825 konsequent daran gearbeitete, hochwertige Weine zu entwickeln und diese auch international bekannt zu machen. Das Unternehmen entwickelte seine Weingüter in der Toskana behutsam aber stetig weiter und übernahm im Jahre 1912 das Unternehmen Ruffino, welches vor allem für seinen Chianti sehr berühmt war. Seine ikonischen Korbflaschen stechen unmittelbar ins Auge und sind für viele immer noch der Inbegriff italienischen Weins.

Die 1960er-Jahre brachten eine umfangreiche Neuausrichtung der Weinherstellung mit sich, die durch neue Techniken in Gang gesetzt wurde. Fortan lag das Augenmerk auf exklusiver Qualität. Die Sparte der Tafelweine wurde abgestoßen, sodass eine schrittweise Konzentration auf hochwertige Gutsabfüllungen umgesetzt werden konnte. Dies brachte u. a. die Übernahme des berühmten Weinguts Nozzole im Herzen des Chianti mit sich. Heute verfügt Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute über insgesamt sechs Weingüter: Nozzole im Chianti Classico, Tenute del Cabreo, Tenuta Campo al Mare - Bolgheri, Tenuta La Fuga, das kleinste Weingut des Unternehmens, TorCalvano Gracciano und Tenuta Vigne a Porrona in der toskanischen Maremma.